یک صبحانه کلاسیک انگلیسی فقط یک وعده صبحگاهی نیست ، بلکه یک سنت واقعی است. مواد تشکیل دهنده این صفحه دلچسب سالهاست که تغییری نکرده است. مواد پرکالری مانند تخم مرغ سوخاری ، سوسیس ، کالباس و بیکن ترد باعث می شود تا اواخر عصر غذا را فراموش کنید.
لازم است
- محصولات:
- - 2 برش نان گندم تست شده ؛
- - 2 عدد تخم مرغ ؛
- - 2 سوسیس
- - 50 گرم هر سوسیس خون و بیکن ؛
- - 1 گوجه فرنگی ؛
- - 3 قارچ بزرگ ؛
- - 50 گرم لوبیای کنسرو شده در گوجه فرنگی ؛
- - 20 گرم کره ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
- - روغن سبزیجات؛
- ظرف ها:
- - تابه گریل
- - یک ماهیتابه یا خورشت معمولی ؛
- - ورق پخت یا ظرف پخت ؛
- - چنگال؛
- - کتف ؛
- - چاقو
دستورالعمل ها
مرحله 1
تمام مواد غذایی مورد نیاز خود را از یخچال خارج کرده و آماده کنید. ساقه را از گوجه فرنگی بردارید ، آن را از طول به دو نیم کرده و یک "الاغ" کوچک را از هر طرف محدب قطع کنید ، به معنای واقعی کلمه چند میلی متر. سوسیس خون را به دو برش گرد ضخیم و مساوی برش دهید. نوارهای بیکن را از یکدیگر جدا کنید.
گام 2
فر را روشن کنید و دما را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. یک ظرف گریل را کاملاً با روغن گیاهی روی حرارت زیاد گرم کنید تا یک تیرگی ایجاد شود. سوسیس ها را روی آن قرار دهید ، بگذارید تا به درستی قهوه ای شوند ، سپس آنها را به یک ظرف پخت یا ظرف پخت منتقل کرده و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. نان را در همان محل قرار دهید تا خشک شود و به نان تست تبدیل می شود. به یاد داشته باشید بعد از چند دقیقه آن را برگردانید.
مرحله 3
قالب را به گریل برگردانید ، حرارت را به متوسط کاهش دهید و برش های بیکن را قهوه ای کنید تا ترد و قهوه ای شود. آنها را با قلاب كردن به لبه ها با دندانهای چنگال بیرون آورده و روی یك حوله كاغذی ضخیم قرار دهید. قارچ ها را به صورت کامل یا برش خورده در چربی های باقی مانده در ظرف بریزید. لوبیاها را در گوجه فرنگی و تکه های گوجه فرنگی را کنار هم قرار دهید.
مرحله 4
یک تابه یا قابلمه معمولی را روی داغ مجاور آن با حرارت متوسط گرم کنید. کره را کاملا در آن ذوب کنید. تخمها را تا آنجا که ممکن است با دقت بشکنید تا به زرده آسیب نرساند. آنها را با نمک و فلفل تازه آسیاب شده بپاشید تا مزه دار شوند. تخم مرغ خرد شده را درست کنید ، گاهی اوقات حبوبات را هم بزنید ، قارچ ، سبزیجات را برگردانید ، و مراقب آنچه که در فر می پزد ، باشید.
مرحله 5
صبحانه خود را به انگلیسی سرو کنید. یک صفحه مسطح بزرگ با ته ضخیم برداشته و آن را کمی در مایکروویو یا اجاق گاز گرم کنید. همه چیزهایی را که تازه سرخ کرده یا دوباره گرم کرده اید روی آن پهن کنید: سوسیس و کالباس ، سوسیس خون و چیپس بیکن ، گوجه فرنگی ، لوبیا ، قارچ و در آخر تست.
