یکی از گزینه های برداشت آلو برای زمستان یخ زدن است. صرف نظر از روش انجماد ، لازم است توت ها را برای این فرآیند آماده کنید. کاملاً بشویید و خشک کنید. ساقه ها ، برگ ها را بردارید ، میوه های سبز و پوسیده را مرتب کنید. هر گونه ای مناسب است. نکته اصلی این است که آلوها رسیده و قوی هستند.
انجماد آلو کامل
آلوهای خشک و تمیز را به آرامی در کیسه های کوچک و در یک لایه پخش کنید. آنها را محکم ببندید و در فریزر قرار دهید. توصیه می شود روز بعد بسته ها را بیرون بیاورید ، آنها را باز کنید ، هوای اضافی را آزاد کنید ، دوباره آنها را ببندید و در فریزر قرار دهید.
قطعات آلو را فریز کنید
آلوها را می توان به صورت خلال یا نصف منجمد کرد. همه چیز به اهداف شما بستگی دارد. این گزینه انجماد برای پخت بیشتر کیک ها و شیرینی های شیرین مناسب است.
آلو خشک و تمیز را به تعداد قسمت مورد نیاز برش دهید و دانه ها را خارج کنید. بعد ، آلو را با استفاده از یک فیلم یا کاغذ مواد غذایی از قبل انداخته ، روی سینی یا پالت پهن کنید. آنها را به مدت 4-3 ساعت به فریزر می فرستیم ، بعد از سفت شدن آلوها باید آنها را بیرون آورد و در کیسه های کوچک توزیع کرد. محکم ببندید و دوباره در فریزر قرار دهید.
انجماد آلو در شکر
آلوهای تمیز و خشک را از وسط خرد کرده و دانه ها را خارج کنید. در یک ظرف قرار دهید و شکر را به نسبت 1: 5 بپاشید. همه چیز بستگی به این دارد که آلو را چقدر شیرین می خواهید. میوه ها یا به صورت لایه لایه با شکر پوشانده می شوند ، یا به سادگی با آن مخلوط می شوند. بعد ، آلو را بین ظروف توزیع می کنیم و به فریزر می فرستیم.
