افراد کمی می توانند لذت خوردن پنکیک را برای خود انکار کنند. آنها با کره و خامه ترش ، مربا و مربا خورده می شوند ، با گوشت چرخ کرده و پنیر کوک پر می شوند. دامنه تخیل هنگام سرو پنکیک واقعاً بی پایان است. برای تنوع بیشتر طعم این غذای فوق العاده ، سعی کنید سس های اصلی برای آن تهیه کنید.
برای 1 شاه ماهی کمی نمک: خامه ترش ، آب لیمو.
- شاه ماهی را پوست بگیرید ، فیله را از استخوان جدا کنید ، آن را در مخلوط کن خرد کنید.
- به مزه شاه ماهی خامه ترش و کمی آب لیمو اضافه کنید تا مزه دار شود.
برای 2 فنجان خامه ترش: 100 گرم قارچ تازه ، 100 گرم سوسیس پخته ، 1/2 فنجان پنیر رنده شده ، 50 گرم ترب کوهی ، 4 قاشق غذاخوری. من روغن نباتی ، سرکه ، نمک.
- قارچ ها را ریز خرد کنید ، در آب نمک بجوشانید. سپس از یک چرخ گوشت رد کرده ، با خامه ترش مخلوط کنید.
- سوسیس را به مکعب های کوچک برش داده ، با پنیر رنده شده مخلوط کنید. مقداری سرکه اضافه کنید ، هم بزنید.
- توده قارچ را با سوسیس ترکیب کنید. نمک ، به صورت تصادفی وارد شوید. کره و ترب کوهی دوباره خوب هم بزنید.
برای 200 گرم ماهی سالمون شور: 1 پنیر فرآوری شده ، 1 تخم مرغ آب پز ، 3 قاشق غذاخوری. من سس مایونز ، 1 حبه سیر.
- پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده ریز بمالید. سیر را خرد کرده و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را با هم مخلوط می کنیم. سس را خنک کنید.
- یک قاشق چایخوری سس و یک تکه ماهی سالمون را روی پنکیک یا پنکیک قرار دهید.
برای 500 گرم پنیر دلمه: 2 سفیده ، 4/3 پیمانه شکر ، 3 فنجان شیر ، 1 فنجان خامه ، 1 فنجان مربای توت فرنگی.
- سفیده ها را با شکر در یک کف ضخیم و کرکی مخلوط کنید. پنیر دلمه ، خامه فرم گرفته و مربا را اضافه کنید. هم بزنید
- توده حاصل را با شیر داغ رقیق کرده و بلافاصله سرو کنید.
3/4 فنجان گردوی خرد شده: 1 فنجان خامه ترش ، 2 قاشق غذاخوری. من آب لیمو ، 2 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون ، نمک.
- آجیل ها را از چرخ گوشت رد کنید. روغن زیتون را اضافه کنید ، هم بزنید.
- سپس آب لیمو و خامه ترش را به توده آجیل ، نمک اضافه کنید. سس را به میز میل کنید.
