تعداد زیادی دستور العمل پنکیک وجود دارد. من یک مورد دیگر به شما توجه می کنم. یک پنکیک مراکشی درست کنید به نام باگریر. این غذا با بافت ظریف و سبک دلپذیر شما را شگفت زده خواهد کرد.
لازم است
- - بلغور - 1 ، 5 فنجان ؛
- - آرد گندم - 0.5 فنجان ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - مخمر خشک - 0.5 قاشق چای خوری
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - آب - 2 لیوان ؛
- - نمک - خرج کردن ؛
- - کره - 50 گرم
- - عزیزم - 50 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور را به یک فنجان مخلوط کن منتقل کرده و خرد کنید. بلغور نباید به پودر تبدیل شود ، بلکه به آرد تبدیل می شود ، یعنی باید دانه های ریز در آن وجود داشته باشد.
گام 2
با گرفتن یک ظرف عمیق ، مخمر خشک را در آن بریزید. سپس آنها را با دو لیوان آب ، همیشه گرم پر کنید. این مخمر را به درستی هم بزنید ، سپس مواد زیر را به آن اضافه کنید: تخم مرغ خام ، بیکینگ پودر ، یعنی بیکینگ پودر ، و همچنین بلغور خرد شده ، آرد گندم و کمی نمک. توده حاصل را به مدت 5-7 دقیقه بزنید. سپس آن را حدود 2-3 ساعت در یک مکان گرم یا ظرف با آب گرم قرار دهید.
مرحله 3
بعد از گذشت این مدت زمان ، خمیر آماده شده را به آرامی مخلوط کنید. بعد از گرم شدن تابه ، خمیر را روی آن بریزید. این روش به راحتی با استفاده از ملاقه انجام می شود. لطفا توجه داشته باشید که این غذا باید بدون افزودن روغن ، یعنی در ماهیتابه خشک ، سرخ شود.
مرحله 4
پنکیک ها را فقط از یک طرف سرخ کنید تا روی آن خشک شود. به محض این که این اتفاق افتاد ، درمان را روی یک بشقاب قرار دهید.
مرحله 5
کره را در یک حمام آب ذوب کنید ، سپس آن را با عسل ترکیب کنید. این مواد را کاملاً با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله 6
ظرف را با توده عسلی خامه ای حاصل چرب کنید. پنکیک "باگریر" آماده است!
