سوپ قارچ به سرعت ، به راحتی و به سادگی و از همه مهمتر ارزان تهیه می شود. یک بار که سعی کرده اید آن را بپزید و با بستگان خود رفتار کنید ، دیگر پایانی برای آنها نخواهید داشت. اقوام از شما می خواهند بیش از یک بار آن را بپزید. زیرا برای دوستداران قارچ و پنیر خامه ای غذایی سبک ، دلچسب و خوش طعم است.
لازم است
- - 2 عدد پنیر فرآوری شده با کیفیت خوب؛
- - 500 گرم قارچ تازه ؛
- - 1-2 عدد سیب زمینیها؛
- - 1 هویج ؛
- - 2 قاشق غذاخوری کره برای سرخ کردن
- - نمک ، فلفل ، گیاهان مطبوع.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قابلمه کوچک حدود 2.5 لیتر بردارید. آب بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید. در حالی که آب در حال جوشیدن است ، سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به صورت نواری برش دهید ، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. وقتی آب جوش آمد ، سیب زمینی و هویج را درون آن بریزید و بگذارید تا دم بکشد.
گام 2
در این فاصله ، قارچ ها را به قطعات کوچک برش داده و در تابه سرخ کنید تا نیمه پخته شوند. بعد ، وقتی سیب زمینی و هویج آماده شدند ، آنها را با فشار دهید و له کنید تا پوره شوند.
مرحله 3
سپس پنیر فرآوری شده را روی رنده درشت رنده کرده و در قابلمه بریزید ، آن را بپزید تا پنیر کاملاً آب شود ، سپس قارچ های سرخ شده را اضافه کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید و بپزید تا نرم شود.
مرحله 4
سوپ را با خامه ترش و گیاهان ریز خرد شده سرو کنید. همچنین می توانید جداگانه کروتون نان چاودار سوپ را سرو کنید ، در فر خشک شده و با چاشنی قارچ بپاشید ، یا کروتون سرخ شده در کره با پنیر ریز ریز در یک طرف.
