شیرینی تهیه شده با توجه به این دستور غذا حتی برای کسانی که واقعاً کدو سبز را دوست ندارند جذاب باشد ، زیرا عملا در آن احساس نمی شود. نقش اصلی در این غذا پنیر فرآوری شده است ، بنابراین باید آن را با دقت زیادی انتخاب کنید.
لازم است
- - کدو سبز جوان - 700 گرم
- - پنیر فرآوری شده - 200 گرم
- - پیاز - 1 عدد ؛
- - گیاهان خشک مدیترانه ای - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن نباتی تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. ل
- - تخم مرغ - 3 عدد.
- - فلفل سیاه و نمک آسیاب شده برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دلمه ها را بشویید ، لبه ها را مرتب کرده و به صورت دایره های نازک برش دهید. پنیر فرآوری شده را با استفاده از چاقوی تیز روغن کاری شده با روغن نباتی به بشقاب برش دهید. پیازها را حلقه حلقه و نیمی حلقه کنید.
گام 2
کدو سبز را در یک کاسه بزرگ و عمیق قرار دهید ، نصف حلقه پیاز و برشهای پنیر فرآوری شده را اضافه کنید. نمک ، فلفل ، و مخلوطی از گیاهان مدیترانه ای اضافه کنید. روغن آفتابگردان را در ظرفی بریزید و همه مواد را به آرامی مخلوط کنید. بهتر است این کار را نه با قاشق ، بلکه با دست انجام دهید.
مرحله 3
محتوای کاسه را به قابلمه منتقل کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. در قابلمه را با درپوش بپوشانید و بگذارید پنیر کاملا ذوب شود ، مطمئن شوید مرتباً هم می زنید.
مرحله 4
تخمها را کاملاً هم بزنید تا یکدست شوند. مخلوط تخم مرغ حاصل را به دلمه ها اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و محتوای قابلمه را در ظرف پخت قرار دهید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و ظرف کدو سبز را درون آن قرار دهید. حدود 50 دقیقه بپزید ، تا زمانی که پوسته طلایی خوبی ایجاد شود.
مرحله 6
قابلمه کدو سبز آماده شده را خنک کرده و از قالب خارج کرده و روی ظرف صاف قرار دهید. شیرینی را سرو کرده ، به قسمتهای مختلف خرد کرده و با گیاهان تازه تزئین کنید.
