رول سینه مرغ را می توانید به عنوان خلال روی میز جشن سرو کنید و همچنین از آن برای صبحانه ساندویچ درست کنید.
لازم است
- - ورق پخت ؛
- - پوست
- - فیلم چسبنده
- - مخلوط کن
- - پنیر فرآوری شده 2 عدد ؛
- - تخم مرغ 2 عدد.
- - سس مایونز غلیظ 6-7 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - سینه مرغ 0.5 کیلوگرم ؛
- - شیر 1 ، 5 لیوان ؛
- - موضوعات؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - ترشی قارچ 300 گرم ؛
- - گیاهان پرووانسال 2 قاشق چایخوری ؛
- - پنیر سفت 100 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را بشویید ، پوست آن را جدا کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید. سپس به بشقابهایی به ضخامت 0.5 سانتیمتر برش داده و سپس قطعات فیله را از 2 طرف با فیلم چسبنده ضرب کنید. شیر را روی سینه ها بریزید و بگذارید 30 دقیقه ماریین شود.
گام 2
تخم مرغ را با سس مایونز مخلوط کنید و بزنید. پنیر فرآوری شده را روی یک رنده رنده رنده کرده و به تخم مرغ اضافه کنید. دوباره با مخلوط کن مخلوط کنید تا غلیظ شود. جرم بدست آمده را روی یک ورق پخت که روی آن از مواد پوستی پوشانده شده ریخته و به مدت 10 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید.
مرحله 3
پوسته پخته شده را خنک کنید ، سینه های مرغ را بیرون بیاورید ، سپس نمک و فلفل بزنید تا مزه دار شود. در بالا با گیاهان Provencal بپاشید. از بالا قارچ و سیر را که به صورت بشقاب بریده شده پخش کنید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 4
کیک را بدون اینکه از روی صفحه پخت خارج کنید ، به صورت رول درآورید. داخل پارچ بپیچید و لبه ها را با نخ ببندید. این لازم است تا شیره ای که در طی فرآیند پخت آزاد می شود ، نشت نکند. رول را حداقل برای 1 ساعت بپزید. نوش جان!
