رول های سینه مرغ بسیار جشن به نظر می رسند ، می توان آنها را برای تعطیلات آماده کرد ، یا می توانید یک شام خانوادگی معمولی را با چنین پیش غذای اصلی متنوع کنید. رول ها در عرض نیم ساعت آماده می شوند.
لازم است
- - 4 سینه مرغ بدون استخوان ؛
- - 8 نوار بیکن ؛
- - 100 گرم پنیر گودا ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
- - چند شاخه ریحان ؛
- - نیمی از فلفل دلمه ای شیرین ؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را بشویید و حوله های کاغذی را خشک کنید. روی تخته ای بین دو لایه فیلم چسب قرار دهید. سینه ها را ضرب کنید تا ضخامت آنها حدود 1 سانتی متر باشد. فلفل و نمک را مزه دار کنید.
گام 2
برگ های ریحان تازه را از ساقه جدا کنید ، پنیر گودا را به مکعب های ضخیم ، فلفل دلمه ای را به صورت نوار برش دهید. فراموش نکنید که فلفل را از قبل دانه ها تمیز کنید ، توصیه می شود پارتیشن های سفید را نیز قطع کنید.
مرحله 3
برگ ریحان ، پنیر و فلفل دلمه ای را روی فیله مرغ آماده قرار دهید ، رول های کاملاً متراکم را بپیچید. هر رول را با نوارهای بیکن بپیچید ، با خلال دندان چوبی محکم کنید.
مرحله 4
مقدار کمی روغن زیتون را در یک تابه گرم کنید ، رول ها را از هر طرف روی حرارت زیاد سرخ کنید. سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید ، رول های سینه مرغ را با گودا و ریحان هر از چند گاهی بچرخانید. رول ها نباید بسوزند.
مرحله 5
قبل از سرو ، خلال دندان ها را بردارید ، رول ها را به قطعات ضخامت 3 سانتی متر برش دهید. به عنوان میان وعده یا همراه یک غذای سبک مثل برنج آب پز یا سیب زمینی سرو کنید.
