ماهی مرکب یک غذای دریایی است که همه دوست ندارند. اما اگر طرفدار آن باشید ، مطمئنا سالاد ماهی مرکب با پنیر ذوب شده را دوست خواهید داشت. بسیار لطیف است و به اندازه کافی سریع طبخ می شود.
لازم است
- - 300 گرم ماهی مرکب ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - سبزها
- - 1 پنیر فرآوری شده یا خیار تازه ؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - مایونز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه ماهی مرکب را خوب بشویید. درون خود را از آنها و بدون فیلم حذف کنید. صفحه غضروف نیز در آنجا لازم نیست - آن را بردارید.
گام 2
آب را بجوشانید ، نمک را آنجا اضافه کنید تا مزه دار شود. ماهی مرکب را به مدت 2 دقیقه در آب در حال جوش قرار دهید. اگر بیش از حد در معرض دید قرار بگیرند ، سخت می شوند و طعم خود را از دست می دهند.
مرحله 3
وقتی ماهی مرکب آماده شد ، آنها را بیرون بیاورید. بگذارید تا خنک شوند و به صورت نواری برش خورده.
مرحله 4
پنیر فرآوری شده را روی رنده درشت رنده کنید. می توان آن را از قبل در یخچال سرد کرد. به جای پنیر ذوب شده ، می توانید یک خیار تازه گرفته و آن را به صورت ریز در سالاد خرد کنید.
مرحله 5
تخم مرغ ها را بجوشانید. برای جلوگیری از ترک خوردن پوسته ها ، به آبی که تخم مرغ ها در آن جوشانده می شوند نمک اضافه کنید. متعاقباً می توان آنها را به صورت سالادی روی رنده درشت رنده کرد و یا اینکه به راحتی مکعب خرد کرد.
مرحله 6
گیاهان را ریز خرد کنید. سیر را پوست بگیرید و آن را از طریق سیر پرس رد کنید. آن را با سس مایونز مخلوط کنید.
مرحله 7
سالاد تقریباً آماده است. ماهی مرکب ، تخم مرغ ، گیاهان و پنیر را با هم مخلوط کنید. سالاد را با سس آماده شده در مرحله قبل - سس مایونز با سیر مزه دار کنید.
