گوشت بره شیر پخته شده با اجاق سیب زمینی ترکیبی کلاسیک از گوشت و سیب زمینی است که با طعم های جدید شما را شگفت زده خواهد کرد. هم شما و هم میهمانان خود راضی خواهید بود.
لازم است
- -900 گرم گوشت بره شیر (ران یا فیله) ؛
- -4 سیب زمینی بزرگ ؛
- -60 گرم چربی خوک ارائه شده ؛
- -2 شاخه رزماری ؛
- -1 حبه سیر ؛
- -نمک و فلفل؛
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و به صورت نوار برش دهید.
گام 2
گوشت را در آب روان بشویید و خشک کنید.
مرحله 3
گوشت را در مکان های مختلف برش بزنید و گل محمدی شسته شده را داخل آن بریزید و به قطعات تقسیم کنید.
مرحله 4
چربی گوشت خوک ذوب شده را در کف و طرف ورق پخت پخش کنید و گوشت بره را اضافه کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ها را به اطراف پهن کنید ، یک حبه سیر پوست کنده و شسته شده را اضافه کنید و گوشت و سیب زمینی ها را با یک نمک و فلفل بپاشید.
مرحله 6
در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود 1 ساعت بپزید ، هر از گاهی سیب زمینی را هم بزنید و گوشت را کمتر از 2 بار برگردانید.
مرحله 7
گوشت بره را روی بشقاب سرو قرار داده و همراه سیب زمینی سرو کنید.
