پنجه گوشت خوک که با عسل و سس سویا پخته شده یک غذای گرم عالی برای سفره سال نو است. گوشت آبدار ، خوشمزه و معطر هیچ کس را بی تفاوت نمی گذارد ؛ نماد سال آینده ، سگ زرد نیز آن را دوست خواهد داشت.
لازم است
- - 1 بند انگشت خوک (حدود 1 کیلوگرم) ؛
- - 4-5 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من عسل؛
- - 4 قاشق غذاخوری من سس سویا؛
- - ادویه و گیاهان معطر برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ورق پخت را با فویل به صورت ضربدری قرار دهید یک انگشت خوک را در وسط قرار دهید ، از هر طرف برش های کوچک ایجاد کنید.
گام 2
پوسته را از سیر خارج کنید و هر حبه را در 3-4 حبه برش دهید. این برش ها را در سوراخ های ایجاد شده در ساق قرار دهید.
مرحله 3
در بالای گوشت باید با عسل طبیعی رنده کنید. اگر گچ خیلی ضخیم است ، می توانید آن را در یک حمام آب ذوب کنید.
مرحله 4
بعد ، شما باید ساقه را با سس سویا بریزید. گوشت را بسیار لطیف و آبدار خواهد کرد.
مرحله 5
از ادویه ها برای چشیدن استفاده می شود. دوستداران ادویه می توانند گوشت را با مخلوط فلفل رنده کنند. شما همچنین می توانید مخلوط خشک گیاهان معطر Provencal را اضافه کنید.
مرحله 6
بند انگشت خوک باید محکم در فویل در دو لایه پیچیده شود.
مرحله 7
بعد ، شما باید فر را به خوبی گرم کنید ، تا حدود 220 درجه. یک ورق پخت را با یک بند انگشت در یک فویل داغ قرار دهید. گوشت باید حدود 60-80 دقیقه پخته شود.
مرحله 8
همچنین می توانید در یک مولتی کوکر یک بند انگشت را در فویل بپزید. برای این کار از حالت "چند کوک" یا "پخت" استفاده کنید. شما باید انگشت را در کاسه چند کوکی قرار دهید ، درب ظرف را ببندید ، یکی از دو حالت را انتخاب کنید و زمان را تنظیم کنید - 80 دقیقه. دمای پخت باید 180 درجه باشد.
