غذاهای زیادی از پنیر فتا وجود دارد ، اما این دستور العمل به نظر من اصیل تر از بقیه است و طعم آن به سادگی شگفت انگیز است. این غذا به نوع پیش غذاهای گرم تعلق دارد ، گرچه می توان آن را سرد میل کرد. من او را از دوستی که به هند رفته بود شناختم.
لازم است
- پنیر - 500 گرم.
- غزه یا کره - 50 گرم.
- دانه خردل - 1 بسته.
- چاشنی مزه دار کردن.
- سبزه به مزه.
- سیر به دلخواه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر فتا را به شکل مکعبی با ضلع حدود 1 سانتی متر برش داده و روی تخته قرار دهید تا بعداً راحت باشد که یکبار دو یا دو عدد از آنها بگیرید.
گام 2
یک ماهیتابه را با کره گرم کنید تا گرم شود و سعی کنید سریع پنیر را درون آن منتقل کنید تا مکعب ها صاف شوند.
مرحله 3
حرارت را به متوسط کاهش دهید ، مکعب ها را از یک طرف کمی گرم کنید ، سپس هم بزنید تا کاملاً سرخ شوند.
مرحله 4
بعد از 5-7 دقیقه (بسته به شدت آتش روی اجاق گاز) دانه های خردل را اضافه کنید ، آنها را با پنیر فتا مخلوط کنید ، خوب گرم کنید و چاشنی ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند. ظرف ظرف 3 دقیقه آماده می شود.
مرحله 5
هنگام سرو ، پنیر فتا را می توان با گیاهان یا سیر رنده شده یا هر دو پاشید ، با این حال ، حتی بدون این مواد ، میان وعده آماده در نظر گرفته می شود. در غذاهای هندی ، این میان وعده بدون گیاه و سیر خورده می شود.
