آیا شما مربای خانگی طبیعی را ترجیح می دهید ، اما دوست ندارید برای مدت طولانی آن را ناراحت کنید ، آیا می ترسید که بسوزد یا مشکلات دیگری وجود دارد؟ آن را با استفاده از اجاق مایکروویو بپزید ، بنابراین باعث صرفه جویی در انرژی و اعصاب می شوید ، به سرعت و به راحتی به نتیجه دلخواه می رسید.
دستور پخت مربا و مایکروویو
برای تهیه مربای توت مخلوط شده در مایکروویو ، 500 گرم مخلوط توت یخ زده یا تازه استفاده کنید ، به عنوان مثال ترکیبات آن می تواند باشد: توت فرنگی ، تمشک ، بلوبری و توت سیاه. همچنین به 500 گرم شکر و آب نصف لیمو نیاز خواهید داشت.
توت های تازه را به آرامی بشویید و پوست آنها را بگیرید. اگر ماده اولیه یخ زده است ، آن را در یک ظرف صاف قرار دهید ، روی آن را بپوشانید و ذوب شوید. توت ها را با قدرت کامل مایکروویو به مدت 4-5 دقیقه گرم کنید. سپس آنها را چرخ کنید تا پوره توت بدست آورید و جرم حاصل را در قالب قرار دهید. پوره توت را با شکر و آبلیمو مخلوط کرده و 6-7 دقیقه با قدرت کامل بجوشانید. مربای داغ را درون شیشه ها بریزید.
اگر می خواهید مربای زغال اخته درست کنید ، از 125 گرم توت و 100 گرم شکر قهوه ای برای 6-8 وعده استفاده کنید. زغال اخته را کاملاً با شکر مخلوط کرده و جرم حاصل را در اجاق مایکروویو قرار دهید. مربای زغال اخته را با قدرت متوسط به مدت 10 دقیقه بپزید.
همچنین می توانید مربای انگور فرنگی انگور فرنگی را در مایکروویو درست کنید. برای این کار 1 کیلو توت ، همان مقدار قند و 300 میلی لیتر آب مصرف کنید. شربت مایع را با 300 میلی لیتر آب و 200 گرم شکر بجوشانید ؛ این کار با 6-9 دقیقه زمان کامل با اجاق گاز طول می کشد. انگور فرنگی انتخاب شده را در شربت قرار دهید و به مدت 8-10 دقیقه در آن بپزید ، تا توت شروع به ترکیدن کند. باقیمانده شکر را به جرم اضافه کنید ، هم بزنید و مربا را به مدت 15-20 دقیقه با قدرت کامل بپزید ، در این مدت 2-3 بار آن را هم بزنید.
برای تهیه مربای قره قاط در مایکروویو ، به 1 کیلو توت ، 1 کیلوگرم شکر و 200 میلی لیتر آب نیاز دارید. قره قاط را با قدرت متوسط 10 دقیقه در آب بجوشانید تا توت ها ترکیده شوند. با استفاده از تنظیمات کامل قدرت ، شکر را به مدت 10 دقیقه گرم کرده و به قره قاط داغ اضافه کنید. مخلوط حاصل را هم بزنید و مربا را بپزید تا به مدت 15-20 دقیقه در حداکثر سطح قدرت غلیظ شود.
همچنین می توانید مربا را در مایکروویو از تمشک بپزید. برای این کار 250 گرم توت و به همان میزان شکر تهیه کنید. تمشک و شکر را با هم ترکیب کنید ، قابلمه را بپوشانید و 5 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید.
چند نکته برای ساخت مواد نگهدارنده و مربا در مایکروویو
برای تهیه مواد نگهداری و مارمالاد در مایکروویو از یک کاسه بزرگ و کم استفاده کنید و به یاد داشته باشید که مرتباً غذا پخته می شود. سعی نکنید بیش از 1.5 کیلوگرم توت را همزمان بپزید. مواد اولیه مربا را در قابلمه ای مجهز به دسته قرار دهید ، باید حداقل 4 لیتر حجم داشته باشد.
برای توت های نرم ، مایعات اضافی لازم نیست ، برای کسانی که پوست دارند ، مانند آلو یا انگور فرنگی ، ممکن است به ازای هر 450 گرم میوه به حدود 50 میلی لیتر آب یا شربت نیاز داشته باشید.
به خاطر داشته باشید که ژله ها و مربا ها به دمای بسیار بالایی می رسند و ظروف را بسیار گرم می کنند. هنگام قرار دادن یا بیرون آوردن ظرف مربا یا مربا از مایکروویو ، حتماً از دستکش استفاده کنید.
