اگرچه ذرت نسبتاً اخیراً در اروپا ظاهر شد - زمانی كه اسپانیایی ها آن را پس از كشف آمریكا آوردند ، اما برای بسیاری از مردم سنگ ریزه ذرت در حال حاضر جزئی جدایی ناپذیر از غذاهای ملی شده است. این غلات شگفت انگیز نه تنها به طرز غیرمعمولی خوشمزه و سرشار از ویتامین ها - کاروتن (ویتامین A) ، B1 ، B2 و C است ، بلکه به کاهش فرآیندهای تخمیر در روده ، تصفیه آن به دلیل محتوای فیبر بالا کمک می کند. این ماده حاوی اسیدهای آمینه بسیار مفید لیزین و تریپتوفان است. ما به شما خواهیم گفت که چگونه از آن فرنی خوشمزه بپزید.
لازم است
-
- بلغور ذرت - 1 لیوان ،
- کشمش سبک - 50 گرم ،
- زردآلو خشک - 50 گرم
- آب 1 ، 5 فنجان ،
- شیر گاو - 2 فنجان
- شکر - 1 قاشق غذاخوری
- کره - 20 گرم ،
- نمک - نصف قاشق چای خوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغورها را بشویید و به مدت 3-4 ساعت یا یک شب در یک کاسه در آب گرم خیس کنید.
گام 2
آب را در قابلمه بریزید ، شکر و نمک اضافه کنید. کشمش و زردآلو خشک را بشویید ، به ظرف اضافه کنید. آتش بزن
مرحله 3
کاسه غلات را آبکش کنید. وقتی آب جوش آمد ، غلات را به قابلمه اضافه کنید و مرتباً هم بزنید. صبر کنید تا بجوشد ، حرارت را به حداقل برسانید ، در ظرف را محکم ببندید و بگذارید 15-20 دقیقه بپزد.
مرحله 4
شیر را بجوشانید و آن را در قابلمه بریزید ، غلات را دوباره هم بزنید ، در ظرف را بپوشانید و نیم ساعت دیگر روی حرارت خیلی کم بگذارید.
مرحله 5
قابلمه را از اجاق برداشته ، کره را در فرنی بریزید ، هم بزنید و سرو کنید.
