سینه مرغ غذایی بسیار سالم است که حاوی مقدار کمی کلسترول است. اما ، متأسفانه ، همیشه نمی توان آنها را طبخ کرد تا آبدار و خوشمزه شوند. اما غذایی که طبق دستور ما تهیه شده از همه انتظارات شما فراتر خواهد رفت.
لازم است
-
- سینه مرغ (فیله) - 0.5 کیلوگرم ؛
- تخم مرغ - 2-3 قطعه ؛
- سس مایونز - 3-4 قاشق غذاخوری
- آرد - 3-4 قاشق غذاخوری ؛
- نمک و ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را کاملا بشویید ، بگذارید خشک شوند ، با احتیاط پوست آنها را جدا کرده و به 2-3 قسمت تقسیم کنید.
گام 2
ماریناد سینه را آماده کنید. برای این کار تخم مرغ ، سس مایونز ، آرد ، نمک و ادویه را ترکیب کنید.
مرحله 3
سینه ها را به سس حاصل آغشته کنید تا به مدت 2-3 ساعت (یا در صورت یخ زدگی سینه ها 4-5 ساعت) مارینات شود.
مرحله 4
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید و سینه مرغ را در آن از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. زمان تقریبی پخت سینه مرغ 25-20 دقیقه است.
مرحله 5
سینه های مرغ اگر سرخ نشوند ، اما در فر پخته نشوند بسیار آبدار هستند. برای انجام این کار ، فقط باید سینه ها را روی یک ورق پخت چرب قرار داده و آنها را در فر قرار دهید ، از قبل گرم کنید تا 180-200 درجه. زمان پخت 30-40 دقیقه است.
مرحله 6
قبل از سرو می توانید گیاهان را روی ظرف بپاشید.
