سینه مرغ یک گوشت رژیمی است که توسط همه قابل خوردن است. اگر پوست را از روی آنها بردارید ، محتوای چربی در چنین گوشتی تقریبا 0 است ، بنابراین به ویژه برای بیماران دیابتی مفید است. اما همه گوشت مرغ سفید را دوست ندارند ، همانطور که سینه ها نیز نامیده می شود ، زیرا در مقایسه با همان بالها یا پاها سخت تر است. اما در حقیقت ، این مورد نیست ، اگر پستان را به درستی بپزید ، به راحتی نمی توانید گوشت خوشمزه تری پیدا کنید.
لازم است
-
- سینه مرغ - 0.5 کیلوگرم ،
- پیاز شلغم - 1 قطعه ،
- هویج - نیمی
- برگ بو،
- سیر - 1 حبه
- گیاهان تازه - جعفری
- شوید ،
- برگ بو،
- نمک
- فلفل ساییده شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
1 لیتر آب ته نشین شده را در قابلمه بریزید ، آتش بزنید.
گام 2
سینه مرغ را بشویید ، پیاز و هویج را پوست بگیرید. هویج را به صورت مکعب های بزرگ برش دهید. وقتی آب تابه به جوش آمد ، سینه ها را درون تابه بریزید ، حرارت را کمی کم کنید و تمام کف ایجاد شده را با احتیاط بردارید تا جوش بیاید.
مرحله 3
بعد از جوش آمدن ، پیاز ، هویج را در قابلمه ، نمک و فلفل آب بریزید ، حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بجوشد. 10 دقیقه قبل از پایان پخت ، برگ بو را در قابلمه ای بگذارید.
مرحله 4
قابلمه را از روی حرارت برداشته ، گیاهان تازه خرد شده و سیر خرد شده را درون آبگوشت بریزید ، دوباره درب ظرف را ببندید و آبگوشت و سینه ها را بگذارید تا 20 دقیقه دیگر دم بکشد. بعد از آن ، گوشت را می توان بیرون آورد ، برش داد و خورد آبگوشت یا با هر ظرف فرعی - پوره سیب زمینی ، غلات یا ماکارونی.
