مرغ پخته شده با سیب زمینی یک غذای بسیار ساده و خوشمزه است. مرغ اشتها آور و آبدار است و سیب زمینی های ترد به عنوان یک غذای فرعی افزودنی خوبی برای آن هستند.
لازم است
-
- مرغ - 1 قطعه ؛
- adjika قفقازی - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- نمک - 1 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی - 5-6 قطعه ؛
- فویل پخت
دستورالعمل ها
مرحله 1
لاشه مرغ را کاملاً بشویید ، اجازه دهید آب آن تخلیه شود ، با یک پارچه تمیز خشک لکه دار شده و با نمک از بیرون و داخل آن مالش دهید. سپس آن را از هر طرف با آدیکا تیز بپوشانید ، آن را در یک فنجان عمیق قرار دهید ، با درپوش آن را بپوشانید ، آن را در یخچال قرار داده و بگذارید یک شب بماند.
گام 2
مرغ ها را با سس مایونز کاملاً چرب کنید ، با دقت در دو لایه فویل برای پخت قرار دهید ، روی یک ورق پخت قرار داده و در فر که از قبل با 200 درجه گرم شده قرار دهید. به مدت 1.5 ساعت پخت.
مرحله 3
سپس ، بدون خاموش کردن اجاق ، ورق پخت را بیرون بیاورید ، آن را روی اجاق گاز قرار داده و فویل را باز کنید. مهم است که در فرآیند پخت بیشتر ، مرغ پوسته قهوه ای طلایی بدست آورد.
مرحله 4
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، حلقه های ضخیم یا مکعبی برش دهید و اطراف مرغ را روی فویل قرار دهید تا آب آن روی ورق پخت نماند. داخل فر قرار دهید و 30 دقیقه دیگر آن را بپزید. نیازی به نمک زدن سیب زمینی ها نیست ، آنها کاملا با آب گوشتی که از مرغ جاری شده اشباع می شود.
مرحله 5
مرغ پخته شده گرم را در سیب زمینی در آدیکا سرو کنید.
مرحله 6
با این غذا یک سالاد سبک یا سبزیجات تازه به عنوان غذای فرعی تهیه کنید.
