ظروف پخته شده در اجاق گاز بسیار سالم تر از غذاهای پخته شده در تابه در نظر گرفته می شوند. اگر به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستید ، این سیب زمینی پوسته پوسته مرغ ساده و خوشمزه را امتحان کنید. با توجه به اینکه سیب زمینی در روغن سرخ نمی شود ، اما در چربی مرغ خیسانده می شود ، از نظر مواد مغذی کمتر است. علاوه بر این ، فرآیند پخت و پز به خودی خود زمان و تلاش زیادی نمی برد.
لازم است
- - طبل مرغ (ران ، بال) - 800 گرم ؛
- - سیب زمینی - 2 کیلوگرم ؛
- - پیاز - 4 عدد ؛
- - سس مایونز - 400 گرم
- - پنیر سفت - 400 گرم:
- - شوید تازه - 1 دسته ؛
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک؛
- - سینی شیرینی پزی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید. پیاز را به صورت حلقه ای به چهار چهارم برش دهید ، سیب زمینی را به برش های نازک با ضخامت بیش از 2-3 میلی متر بریزید. آنها را جدا از یکدیگر در ظرفهای جداگانه بچینید. 200 گرم سس مایونز را روی سبزیجات خرد شده بریزید ، خوب مخلوط کنید و بگذارید به مدت یک ساعت ، با درپوش یا مواد غذایی پوشانده شود ، تا مایع شود.
گام 2
گوشت مرغ را زیر آب روان بشویید ، خشک کنید و در ظرف قرار دهید. مرغ را با نمک و فلفل سیاه مالش دهید. 200 گرم باقیمانده سس مایونز را به آن اضافه کنید ، هم بزنید ، با پوشش فیلم بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
وقتی ساعت گذشت ، فر را روشن کنید و دما را روی 220 درجه تنظیم کنید. یک ظرف پخت بزرگ برداشته و آن را با روغن گیاهی مسواک بزنید. سیب زمینی ها را در لایه اول بچینید و یکنواخت پخش کنید. نمک را به مزه اضافه کنید و چند فلفل فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید. بعد پیاز بگذارید. گوشت مرغ را آخر اضافه کنید.
مرحله 4
سیب زمینی پفکی مرغ را به مدت 50 دقیقه در فر بپزید. در همین حین پنیر را روی رنده درشت رنده کرده و شوید را خرد کنید. وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند ، سینی را از فر خارج کنید ، پنیر شوید رنده شده را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید.
