آسان تر از پخت پای مرغ با سیب زمینی چیست؟ مخصوصاً اگر زودپز در دسترس دارید ، دوست خوب یک زن خانه دار مدرن است. این دو را در یک سس گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات و سس خامه ترش تفت دهید ، یا یک ظرف ساده طبل مرغ با سیب زمینی جدید درست کنید.
یک دستور ساده برای پای مرغ با سیب زمینی در زودپز
عناصر:
- 6 طبل مرغ متوسط؛
- 500 گرم سیب زمینی جوان ؛
- 1 پیاز
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سفید زمینی
- 1 قاشق چایخوری بدون اسلاید نمک.
پاها را بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید. پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. حالت "سرخ کردن" را در چند پخته تنظیم کنید ، روغن نباتی را در یک کاسه گرم کنید و مرغ را با پیاز به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، و با استفاده از انبر یا دو چنگال ، طبقات را بطور دوره ای بچرخانید.
برای بهبود طعم و مزه و زیبایی غذا ، خوب است که سیب زمینی های کوچک محصول جدید در همان اندازه تهیه کنید. اگر فقط غده های بزرگی دارید ، سعی کنید آنها را به زیبایی و به طور یکنواخت ببرید.
سیب زمینی ها را به خوبی از زمین بشویید ، پوست ها را برش دهید و آنها را به غذا اضافه کنید. نمک همه چیز ، فلفل را مزه دار کنید و چند قاشق غذاخوری آب بریزید. درب مالتی کوکر را ببندید. برنامه پخت را بر روی صفحه نمایش انتخاب کرده و تایمر پخت را روی 45 دقیقه تنظیم کنید. گوشت مرغ نرم و سفت خواهد بود. اگر می خواهید حساسیت بیشتری داشته باشد و به راحتی از استخوان خارج شود ، زمان پخت را به 65-75 دقیقه افزایش دهید ، اما فراموش نکنید که سیب زمینی ها را به موقع خارج کنید ، در غیر این صورت به پوره تبدیل می شوند.
درام مرغ با سیب زمینی در زودپز
عناصر:
- 1 کیلوگرم طبل مرغ ؛
- 800 گرم سیب زمینی درجه موم ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 100 گرم خامه ترش
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛
- 100 میلی لیتر روغن زیتون و آبلیمو
- هر کدام 1/3 قاشق چایخوری زردچوبه و رزماری خشک؛
- 2 عدد فلفل سیاه آسیاب شده ؛
- 1 ، 5 قاشق چایخوری نمک.
به جای آب لیمو برای ماریناد ، می توانید از 2 قاشق غذاخوری استفاده کنید. سرکه سیب یا انگور یا 50 گرم اسید سیتریک رقیق شده در 100 میلی لیتر آب.
مخلوط همگنی از روغن زیتون ، آب لیمو ، سیر خرد شده ، فلفل و نمک تهیه کنید. آن را روی طبل های آماده شده در یک کاسه یا ظرف عمیق بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. تمام ماریناد را آبکش کنید ، مخلوط دوم خامه ترش ، رب گوجه فرنگی ، رزماری و زردچوبه درست کنید ، قطعات مرغ را با آن بپوشانید و بگذارید یک ساعت دیگر بمانند. بعد از آن ، تکه های بزرگی از سیب زمینی های پوست کنده را روی آنها قرار دهید و آنها را با دست خوب مخلوط کنید تا روی آنها با سس پوشانده شود.
محتویات کاسه را به قابلمه چند پخته خود منتقل کنید. حالت Bake را تنظیم کنید و زمان آن را معادل 40 دقیقه تنظیم کنید. ظرف را زیر درب بجوشانید تا بوق بزند ، سپس ظرف را باز کنید ، همه چیز را خوب هم بزنید تا پاها به طرف دیگر برگردد. آنها را با سیب زمینی 40 دقیقه دیگر بپزید.
