از دوران باستان ، جو دوسر به عنوان نمادی از سلامتی ، جوانی و ثروت شناخته شده است. دانه های جو دو سر بسیار غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی ، تریپتوفان ، لیزین و از همه مهمتر فیبرهای گیاهی - بتا گلوکان است. این بتا گلوکان است که سموم را از بدن خارج می کند ، میکرو فلور روده را بهبود می بخشد ، کل دستگاه گوارش را تحریک می کند. جوشانده جو دوسر برای افرادی که می خواهند لاغر شوند ، مبتلا به بیماری کبد ، دستگاه گوارش ، ورم و غیره باشند توصیه می شود.
لازم است
-
- دانه های جو دو سر
- اب؛
- عسل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لیوان دانه جو دو سر را با یک لیتر آب جوش بریزید. مخلوط را روی حرارت ملایم بجوشانید تا حدود یک سوم از حجم اصلی باقی بماند. آبگوشت را خنک کنید. صاف کنید و عسل را اضافه کنید تا مزه دار شود. نصف لیوان را 3-4 بار در روز بنوشید. این آبگوشت به عنوان مقوی عمومی که اشتها را بهبود می بخشد و همچنین برای درمان بیماری های دستگاه گوارش ، برای درد مفاصل استفاده می شود.
گام 2
بلغور جو دوسر را به روشی دیگر تهیه کنید. 2 فنجان لوبیا را با یک لیتر آب سرد بریزید و بگذارید 12 ساعت دم بکشد. می توانید مخلوط را یک شب بگذارید. بعد از سپری شدن زمان ، مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید ، بجوشانید ، سپس 1-1.5 ساعت دیگر زیر درپوش را بپزید. به صورت دوره ای کمی آب اضافه کنید. آبگوشت را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا دم بکشد. نژاد. دانه های باقی مانده از آبگوشت را با مخلوط کن خرد کرده ، به آبگوشت اضافه کرده و دوباره بجوشانید. آبگوشت شبیه ژله خواهد بود. آن را 3 بار در روز بنوشید.
مرحله 3
می توانید از دانه های جوانه زده جوشانده تهیه کنید. برای این کار ، دانه ها را در گاز مرطوب قرار داده و برای 2-3 روز بگذارید بماند. سپس جو دو سر را با نسبت 1: 3 با آب مخلوط کرده و بپزید. بجوشانید و سپس 1.5-2 ساعت دیگر بجوشانید. آبگوشت تمام شده را خنک کنید ، صاف کنید. آبگوشت برای کسانی که مایل به لاغر شدن هستند توصیه می شود. شما باید آن را با معده خالی یا 30 دقیقه قبل از غذا به مدت 10 روز بنوشید.
مرحله 4
جوشانده ای برای جوان سازی. 3 لیوان آب را روی 3 فنجان لوبیا بریزید. بجوشانید و بگذارید نیم ساعت بجوشد. مخلوط را در یک قمقمه بریزید و یک روز در آن را بگذارید. صاف کنید ، عسل اضافه کنید و دوباره بجوشانید. آبگوشت 30 دقیقه قبل از غذا ، نصف لیوان نوشیده می شود. آب لیمو را می توان اضافه کرد. دوره جوان سازی در بهار ، تابستان و پاییز توصیه می شود.
