لواش نازک یک یافته واقعی برای زنان خانه دار است. به لطف ترکیبات مختلف پر کننده ها ، می توانید از آن رول های دلچسب و رژیمی درست کنید. و در ترکیب با مواد نفیس ، تکه های رول به یک میان وعده عالی روی میز جشن تبدیل می شوند.
لازم است
-
- برای اولین دستور العمل:
- پیتا؛
- پیاز؛
- روغن سبزیجات؛
- هویج؛
- گوشت چرخکرده؛
- نمک؛
- فلفل؛
- پنیر؛
- گوجه فرنگیها؛
- سالاد سبزیجات؛
- سیر؛
- مایونز؛
- جعفری؛
- سبزی شوید
- برای دستور دوم:
- پیتا؛
- پیاز؛
- قارچ تازه
- هویج؛
- روغن سبزیجات؛
- جعفری؛
- خامه ترش؛
- سس گوجه.
- برای دستور سوم:
- پیتا؛
- ماهی قزل آلا صورتی در روغن؛
- تخم مرغ
- جعفری؛
- شوید
- سیر؛
- مایونز؛
- پنیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیتا را با گوشت چرخ کرده پر کنید. برای این کار یک عدد پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. یک هویج را روی رنده متوسط رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. سبزیجات را سرخ کنید تا هویج ها نیم پز شوند. سپس 400 گرم گوشت خوک و گوشت گاو خرد شده را درون تابه بریزید.
گام 2
سرخ کردن را برای 20 دقیقه دیگر ادامه دهید و مرتباً هم بزنید تا توده های تشکیل شده از هم جدا شوند. گوشت چرخ کرده را چند دقیقه قبل از پخت با نمک و فلفل مزه دار کنید. 50 گرم پنیر را رنده کنید و دو گوجه فرنگی را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 3
چند برگ کاهو را بشویید و خشک کنید ، سپس سس سیر را تهیه کنید. برای انجام این کار ، 2 حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید ، آنها را با 150 گرم سس مایونز مخلوط کنید ، مقدار کافی جعفری و شوید خرد شده را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 4
یک ورق نان پیتا را با نصف سس سیر مسواک بزنید ، کمی از لبه ها عقب بروید و یک لایه گوشت چرخ کرده روی آن قرار دهید. ورق دوم نان پیتا را از دو طرف با سس باقی مانده پوشانده و روی گوشت چرخ کرده قرار دهید. روی آن کاهو و گوجه فرنگی بگذارید ، سپس روی لایه بالایی کمی سس مایونز بریزید. ورق سوم نان پیتا را از دو طرف با سس مایونز چرب کنید ، روی آن قرار دهید ، پنیر را بپاشید و همه چیز را با هم رول کنید.
مرحله 5
از سبزیجات یک نسخه سبک تهیه کنید. برای این کار ، 2 عدد پیاز بزرگ و 250 گرم قارچ تازه را به صورت مکعبی برش دهید. یک هویج متوسط را روی رنده درشت رنده کنید. قارچ و سبزیجات را در روغن نباتی سرخ کرده و جعفری خرد شده را بپاشید.
مرحله 6
در یک کاسه جداگانه 100 گرم سس گوجه فرنگی را با همان مقدار خامه ترش مخلوط کنید. لواش را با سس آماده چرب کنید ، محتوای قابلمه را روی آن قرار دهید ، یک رول درست کنید و برای مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 7
برای پر کردن جشن ، سه عدد تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید و آنها را تا حد ممکن خرد کنید. یک شیشه ماهی قزل آلا صورتی کنسرو شده را در روغن باز کرده و مایعات اضافی آن را تخلیه کنید و ماهی را با چنگال له کنید. در یک کاسه جداگانه ، چند شاخه جعفری و شوید را خرد کنید و سپس 4 حبه سیر را رنده کنید. با 150 گرم سس مایونز مخلوط کنید.
مرحله 8
یک ورق نان پیتا روی میز پهن کنید و با سس مسواک بزنید ، 50 گرم پنیر را روی آن رنده کرده و با برگ دوم نان پیتا که از هر دو طرف با سس مایونز چرب شده است ، بپوشانید. ماهی کنسرو شده را در لایه بعدی قرار دهید ، آنها را با یک ورق نان پیتا بپوشانید ، سپس با سس مایونز مسواک بزنید. نان پیتا را با تخم مرغ خرد شده بپاشید و همه چیز را با هم در یک رول سفت حلقه کنید.
