مرغ همراه با سیب زمینی - این محصولات به هر شکلی که باشند خوب هستند: هم آب پز و هم سرخ شده. اما اگر آنها را با هم بپزید ، می توانید با تهیه گوشت و غذای کناری در یک ظرف ، به طور قابل توجهی در وقت صرفه جویی کنید.
لازم است
-
- برای مرغ و سیب زمینی
- پیاز و سیر:
- 1 مرغ (حدود 1 کیلوگرم) ؛
- 3 عدد پیاز
- 1 سر سیر
- 6 عدد سیب زمینی متوسط؛
- 1 قاشق غذاخوری hops-suneli (یا پاپریکا زمینی) ؛
- نمک
- فلفل سیاه زمینی؛
- آستین برای پخت.
- برای مرغ با سیب زمینی و گوجه فرنگی:
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 1 مرغ متوسط
- 2 قاشق غذاخوری سرکه؛
- 300 گرم گوجه فرنگی ؛
- 200 گرم سس مایونز
- 5 حبه سیر ؛
- 100 گرم پنیر ؛
- 1 قاشق چایخوری صحرا
- نمک
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ با سیب زمینی ، پیاز و سیر مرغ تازه بگیرید. زیر آب سرد بشویید ، خشک کنید ، در یک کاسه بزرگ یا کیسه پلاستیکی قرار دهید. چهار حبه سیر را از پرس سیر عبور دهید. نمک ، فلفل سیاه را به مزه ، ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید ، برای یک دسته یک قاشق چای خوری روغن نباتی اضافه کنید.
گام 2
قسمت خارجی و داخلی مرغ را با مخلوط آماده مسواک زده ، در ظرف مرینینگ قرار داده و بگذارید 40 دقیقه بماند. سبزیجات را آماده کنید: سیب زمینی و پیاز ، سیر باقیمانده را پوست بگیرید ، بشویید ، سیب زمینی ها را از وسط نصف کنید ، پیاز را به چهار ربع بریزید و سیر را کاملاً بگذارید.
مرحله 3
مرغ مارینت را در کیسه پخت ، سیب زمینی ، پرتوی و سیر قرار دهید (سبزیجات نباید روی آن قرار بگیرند). قسمت بالایی آستین را با یک گیره مخصوص محکم کنید ، و فضای آزادی در آستین برای توزیع شل مطالب باقی بگذارید. در قسمت بالای کیسه ، چند سوراخ کوچک سوراخ کنید (می توانید از یک سوزن بافندگی ، هر نوع سوراخ سوراخ کننده نازک استفاده کنید).
مرحله 4
کیسه را روی یک ورق پخت قرار دهید ، فر را با شدت گرم کنید ، ورق پخت را روی آن قرار دهید ، حرارت را کم کنید و آنرا بپزید تا نرم شود.
مرحله 5
مرغ با سیب زمینی و گوجه فرنگی گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب های بزرگ برش داده ، در یک کاسه بریزید ، سس مایونز ، فلفل ، نمک را اضافه کنید ، سیر را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید ، سپس شکر و دو قاشق غذاخوری سرکه. مرغ را بشویید و در سس قرار دهید ، به مدت یک ساعت در دمای اتاق مارینا کنید.
مرحله 6
سیب زمینی را بشویید و پوست آن را بگیرید ، به صورت برش داده شده برش دهید. مرغ را به قسمتهای مختلف برش دهید. یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، مرغ را در کنار آن قرار دهید - برش سیب زمینی ، سس را بریزید. پنیر را روی رنده درشت رنده کنید و بپاشید. فر را گرم کنید ، یک ورق پخت را در آن قرار دهید ، آن را تا زمانی که نرم شود بپزید.
