سینه مرغ به عنوان یک گوشت رژیمی در نظر گرفته می شود ، بنابراین ، غذاهای حاصل از آن به راحتی بیرون می آیند ، حتی توسط افرادی که به دلایل بهداشتی مجبور به دنبال رژیم هستند می توانند آنها را بخورند. یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین روش های تهیه سینه مرغ fricassee مرغ است.
لازم است
-
- 20 گرم کره
- 20 گرم آرد
- 125 میلی لیتر شیر
- 250 میلی لیتر آب مرغ
- 150 گرم سینه مرغ
- 100 گرم شامپاین
- 100 گرم نخود سبز تازه
- 125 گرم برنج
- فلفل
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
fricassee مرغ یکی از قدیمی ترین غذاهای آشپزی آلمان در نظر گرفته می شود ؛ برای تهیه آن از آب مرغ استفاده می شود ، که بعضی از آنها را می توانید هنگام پخت سوپ مرغ در ظرف جداگانه بریزید و فعلا منجمد کنید.
گام 2
کره را در یک تابه ذوب کنید ، آرد را به آن اضافه کنید و با یک لیسک خوب هم بزنید تا از تشکیل توده ها جلوگیری کند. حرارت را کم کنید و شیر را در ظرف بریزید. هم بزنید تا یک سس غلیظ و سبک داشته باشید.
مرحله 3
آب مرغ را در قسمت های کوچک به سس اضافه کنید. سینه مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید ، آن را برای پختن سس آماده ارسال کنید. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید ، کمی روی کره بجوشانید. همراه آنها ، به fricassee و نخود سبز اضافه کنید.
مرحله 4
نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. برنج پخته شده یک غذای فرعی کلاسیک برای فریکاسی مرغ در نظر گرفته می شود. به عنوان تزیین ، روی غذای آماده گیاهان را بپاشید.
