جلبک دریایی نه تنها به عنوان یک محصول آماده ، بلکه در حالت خشک در بازار مواد غذایی به فروش می رسد. پخت و پز سالادها با چنین عنصری بسیار زمانبر است ، اما مزایای آن به صورت طعم بی نظیر و فواید غذاهای حاصل است.
عناصر:
- صد گرم جلبک دریایی خشک ؛
- یک لیتر آب ؛
- دو حبه سیر ؛
- صد گرم هویج ؛
- دو قاشق غذاخوری روغن نباتی یا روغن زیتون ؛
- سس سویا ، نمک ، فلفل و شکر - به مزه.
آماده سازی
ده تا دوازده ساعت کلم را در آب خیس کنید. سپس آنها را کاملاً شسته تا ناخالصی ها و ماسه ها از بین بروند. آب سرد را اضافه کرده و روی اجاق گاز قرار دهید. بیست دقیقه بجوشانید ، سپس آب را تخلیه کنید. این فرآیند سه بار تکرار می شود.
هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده متوسط رنده کنید. آن را در تابه با کمی نمک و سبزیجات یا روغن زیتون کمی تفت دهید. سیر را در هویج له کنید و فلفل قرمز را اضافه کنید.
جلبک دریایی را با سبزیجات مخلوط کنید ، کمی سس سویا بپاشید و یک پیمانه شکر اضافه کنید.
عناصر:
- کلم خشک - چهل گرم ؛
- یک پیاز ؛
- دو تخم مرغ ؛
- روغن نباتی یا روغن زیتون ، نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه.
آماده سازی
مانند دستور قبلی ، جلبک دریایی را تهیه کنید. کلم کامل روی تخته برش قرار می گیرد و چهار سانتی متر برش می خورد.
تخمها را می جوشانند و سپس در آب سرد سرد می کنند. پیاز را پوست بگیرید ، آن را به نصف حلقه برش دهید و در ظرف را تفت دهید تا شفاف شود.
کلم ، ادویه ها ، نمک را به ماهیتابه اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر با حرارت متوسط تفت دهید. تخمها را روی یک رنده درشت مالیده و در ظرف سالاد می گذارند. سبزیجات تابه نیز در آنجا قرار داده می شود. به آرامی مخلوط کنید و سرو کنید.
