ماهی قزل آلا کوهو ماهی قرمز است. متعلق به خانواده ماهی های قزل آلا ، یک تیره ماهی آزاد شرقی است. گوشت ماهی قزل آلا Coho قرمز ، بسیار خوشمزه و سالم است. این ویتامین و سایر عناصر کمیاب مورد نیاز ما است. ماهی قرمز بسیار مفید است ، استفاده از آن در غذای کودک و همچنین در رژیم های غذایی زنان باردار و افراد مسن بسیار مناسب است.
لازم است
-
- 1 کیلوگرم ماهی قرمز (ماهی کوهی)
- 200 گرم هویج
- 250 گرم پیاز
- 1-2 تخم مرغ
- پودرهای سوخاری
- نمک
- فلفل
- ادویه جات ترشی جات
- روغن سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر تکه های آماده ماهی آزاد کوهو را به صورت غیر یخ زده دارید ، ماهی باید آماده شود. قبل از پخت و پز ، ماهی قزل آلا کوهو باید شسته شود ، مقیاس ها را پوست کنده و به قطعات تقسیم شده با ضخامت 1.5-2 سانتی متر برش دهید. سپس آنها باید نمک و فلفل باشند ، سپس می توانید ادویه جات را به ذائقه خود اضافه کنید و ماهی را در قفسه زیرین قرار دهید یخچال و فریزر را برای نیم ساعت مارینیت کنید.
گام 2
در حالی که ماهی در حال مارین شدن است ، باید آن را سرخ کنید. برای این کار ، روغن گرم می شود ، در این زمان پیاز را به نصف حلقه برش می دهیم ، در روغن غوطه ور می کنیم. سرخ شده تا قهوه ای طلایی شود. سپس هویج ها را روی یک رنده متوسط می مالیم ، به پیاز اضافه کرده و با هم تفت می دهیم. سپس سرخ کردن را کنار بگذارید.
مرحله 3
پس از آن ، تخمها مورد ضرب و شتم قرار می گیرند. بعد ، تکه های ماهی به نوبه خود در آرد سوخاری ، تخم مرغ و دوباره در آرد سوخاری نورد می شوند.
مرحله 4
سپس قطعات را در روغن نباتی غوطه ور کرده و حدوداً 7-8 دقیقه از یک طرف سرخ کرده و سپس برگردانید.
مرحله 5
هنگام سرو ، تکه های ماهی آزاد کوهو را با هویج سرخ شده و پیاز تزئین می کنند.
