قارچ قارچ مورد علاقه من است ، آنها بوی ظریف اشتها آوری دارند. همچنین لازم به ذکر است که آنها مفید ، غنی از اسیدهای آمینه و مواد فعال هستند. آنها تأثیر مفیدی بر روی سیستم قلبی عروقی و عصبی دارند. تهیه آن بسیار آسان است.
لازم است
- - شامپاین 500 گرم ؛
- - پیاز 2 عدد ؛
- - 4 حبه سیر ؛
- - سبزها
- - روغن آفتابگردان؛
- - خامه ترش 200 گرم ؛
- - نمک و فلفل ساییده شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شامپاین را کاملاً بشویید. بگذارید قارچ ها روی حوله یا بشقاب به طور یکنواخت خشک شوند. سپس آنها را به صورت ورقه ای برش دهید. روی قارچ ها آب جوش ریخته و اجازه دهید خشک شوند.
گام 2
پیاز و سیر را بگیرید ، بشویید. پیاز را حلقه ای خرد کنید و سیر را ریز خرد کنید. در ماهیتابه گرم شده را سرخ کنید. شما باید حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید ، تا زمانی که بوی مطبوعی ظاهر شود.
مرحله 3
قارچ هایی را که از قبل خشک و آماده برای سرخ شدن هستند در ماهیتابه با سبزیجات بریزید. خامه ترش را اضافه کرده و قارچ و سبزیجات را برای مدت 10-15 دقیقه با حرارت متوسط سرخ کنید.
مرحله 4
قارچ ها را امتحان کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. به قارچ گیاهان سبزی را اضافه کنید. شامپاینون سرخ شده آماده است!
