ساده ، سریع ، ارزان - این همان چیزی است که می توانیم در مورد این غذا بگوییم. این غذا را می توانید هم برای وعده های غذایی روزمره در خانه و هم برای معالجه میهمانان تهیه کنید. امتحانش کن. ازش خوشت میاد!
لازم است
- - 400 گرم از هر فیله ماهی ؛
- - سه سیب زمینی ، که با پوست جوشانده شده است.
- - 100 گرم پنیر ؛
- - فلفل ساییده شده ، نمک (به مزه اضافه کنید)
- برای سس مورد نیاز شما:
- - 100 گرم کره ؛
- - 250 میلی گرم شیر ؛
- - یک قاشق غذاخوری آرد ؛
- - نصف قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت سس بگامل. برای انجام این کار ، کره را با حرارت کم ذوب کنید ، آرد را در آنجا اضافه کنید ، شیر را در یک جریان نازک ریخته و کاملاً هم بزنید. نمک را اضافه کنید ، بگذارید تا جوش بیاید و یک دقیقه بجوشد تا سس غلیظ شود. برای مدت زمان طولانی لازم نیست طبخ شود ، زیرا طعم آرد ناخوشایند ظاهر می شود.
گام 2
ما ماهی را به قطعات کوچک ، نمک ، آب لیمو بر روی آن ، نان در آرد فشار می دهیم و به سرعت در روغن نباتی سرخ می کنیم.
مرحله 3
یک ورق پخت یا قالب را با کره چرب کنید ، برش های سیب زمینی پوست کنده را بگذارید ، کمی نمک بزنید.
مرحله 4
ماهی را روی سیب زمینی ها بگذارید ، سس را روی آن بریزید و روی آن را با پنیر بپوشانید.
مرحله 5
در فر ، با دمای 200 درجه گرم شده ، قالب را قرار می دهیم. وقتی پوسته طلایی ظاهر شد ، ظرف آماده است. نوش جان!
