یک گیاه تند با نام ناهمسان ترب کوهی و خواص منحصر به فرد در همه جا گسترده است. ارزش دادن به آن را دارد ، آن را در سراسر سایت خزش و تبدیل به یک علف هرز آزار دهنده است. برای جلوگیری از این اتفاق باید تکنیک های کشت را دنبال کنید.
ترب کوهی - خواص مفید
باغداران اجازه می دهند ترب کوهی به مدت چندین سال به طور مستقل در یک مکان رشد کند و در صورت لزوم بخشی از ریزوم را کنده و شاخه های جوان را در زمین رها کند. درست نیست. برای پاکسازی سایت از گیاهان ترب کوهی ، لازم است که هر ساله ، در موارد شدید - بعد از یک سال ، آن را بکارید.
برای کاشت ، قلمه ها انتخاب می شوند ، به طول 10-15 سانتی متر بریده می شوند ، مراقبت ترب معمول است - آبیاری ، علف های هرز. آنها آن را برای زمستان در پایان ماه اکتبر حذف می کنند. زمین متزلزل می شود ، برگها قطع می شوند ، ریشه های جانبی برداشته می شوند. ریزوم ها در شن و ماسه در یک انبار خشک ذخیره می شوند. این گیاه در برابر یخ زدگی مقاوم است ، زمستان به خوبی زمستان می کند ، ریشه های باقیمانده را می توان در بهار حفر کرد.
طعم و خواص درمانی ترب از مدتها قبل شناخته شده بود. آب ترب تازه باعث ترشح اسید کلریدریک در معده می شود و در درمان ورم معده با اسیدیته کم موثر است. ریشه ترب کوهی به عنوان مدر برای ورم ، سنگ در مثانه ، روماتیسم استفاده می شود. از تزریق برگ ترب به عنوان یک ماده آرایشی برای از بین بردن کک و مک و لکه های پیر استفاده می شود. چند قطره آب ترب کوهی تازه که به شیر اضافه شده ، از ترش آن جلوگیری می کند.
دستور العمل های پخت و پز
ترب کوهی برای ترشی خیار ، تهیه میان وعده های گرم استفاده می شود. گوجه فرنگی با ترب کوهی بسیار خوشمزه ، "نیرومند" است. گوجه فرنگی های متوسط در شیشه های استریلیزه قرار می گیرند. میوه های نارس را در یک قابلمه قرار داده و به جوش آورده و از طریق الک مالیده می شود. 2.5 قاشق غذاخوری نمک و 4 قاشق غذاخوری را به مدت 2.5 لیتر به پوره سیب زمینی اضافه کنید. قاشق غذاخوری شکر ، هم بزنید ، روی آتش بگذارید.
به محض جوش آمدن آب ، یک فنجان ترب کوهی رنده شده ، همان مقدار سیر خرد شده و 200 گرم فلفل دلمه ای خرد شده از طریق چرخ گوشت قرار دهید. بگذارید بجوشد و گوجه فرنگی ها را با آب نمک داغ بریزید. قوطی های سه لیتری را به مدت 20 دقیقه استریل کرده و رول کنید. هیچ سرکه یا مواد نگهدارنده دیگری اضافه نمی شود.
چاشنی ادویه ای برای گوشت و ماهی مفید است - چغندر با ترب. محصولات ریشه مورد نیاز خواهد بود: چغندر 100 گرم ، ترب کوهی 200 گرم سبزیجات بر روی رنده خرد شده ، مخلوط می شوند. یک ماریناد آماده کنید - 300 میلی لیتر آب ، شکر و نمک هر کدام 20 گرم ، سرکه 9 درصد 150 گرم جوشانده ، سبزیجات را بریزید ، درب های آهنی را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.
