ناگت مرغ به تازگی ظاهر شده است ، اما به سرعت در بین دوستداران فست فود محبوب شد. با وجود نام غیر معمول ، این غذا از تکه های فیله مرغ سرخ شده در آرد سوخاری تشکیل شده است. سهولت تهیه و در دسترس بودن محصولات امکان پخت ناگت را به طور غالبا فراهم می کند.
لازم است
- سینه مرغ - 1-2 عدد.
- تخم مرغ - 1-2 عدد.
- نمک (ترجیحاً خوب) - 0.5 قاشق چایخوری
- خرده نان - 100 گرم
- روغن آفتابگردان - 50-100 گرم
- فلفل سیاه برای طعم و مزه
- از ظروف آشپزخانه شما نیاز دارید:
- تخته برش
- چاقو
- کاسه عمیق
- چنگال
- چکش زدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را به مدت 1-2 ساعت در آب سرد خیس کنید ، سپس آن را با یک دستمال کمی خشک کنید و به قسمتهایی برش دهید. هر کس اندازه ناگت را به صورت جداگانه انتخاب می کند. ما قطعات مرغ حاصل را کمی ضرب و شتم می کنیم ، شما مجبور نیستید ، اما بعد از آن فیله سخت می شود.
گام 2
در حالی که مرغ خیس می شود ، 1-2 تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بزنید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. توده باید یکدست باشد.
مرحله 3
ما یک ماهیتابه با دیواره های بالا را روی حرارت متوسط قرار می دهیم ، روغن آفتابگردان را در آن می ریزیم ، بهتر است تصفیه شده ، تصفیه شده را بگیرید. همچنین ، ناگت مرغ را می توان در فر پخت ، طعم آنها از این تغییر نمی کند و حداقل روغن مصرف می شود.
مرحله 4
در حالی که روغن در حال جوش است ، آرد سوخاری را روی یک صفحه یا صفحه تمیز بریزید ، آنها باید خرده ریز باشند. استفاده از مخلوط نان توصیه نمی شود ، به دلیل مخمر موجود در ترکیب ، ناگت ها تلخ خواهند شد. ما قطعات شکسته مرغ را می گیریم ، در یک بشقاب با یک تخم مرغ و بلافاصله در خرده نان فرو می کنیم. ناگت ها را به روغن در حال جوش آغشته کرده و روی آن را بپوشانید. گرما باید متوسط باشد تا ترد شود و نسوزد. ناگت مرغ از هر طرف حدود 5 دقیقه سرخ می شود.
