یکی از محبوب ترین غذاهای فست فود را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد. این ناگت ها بدتر از مک دونالد نیستند! در عین حال ، آنها حاوی یک ماده افزودنی طعم دهنده مصنوعی نیستند و بسیار ساده و سریع تهیه می شوند.
لازم است
- - فیله سینه مرغ - 300 گرم ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - خرده نان - 150 گرم ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله سینه مرغ را شسته و فیلم ها را بر می داریم. به قطعات کوچک برش دهید - ضخامت حدود 2 سانتی متر. شما باید آن را از طریق الیاف ببرید.
گام 2
این مرحله اختیاری است. تکه های سینه خرد شده را می توانید ترشی بزنید تا ناگت ها نرمتر شوند. برای این کار ، نصف لیوان شیر یا کفیر برداشته ، فلفل ، نمک و سایر ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شود. قطعات را در این مخلوط قرار داده و بگذارید 10 دقیقه بماند.
مرحله 3
اگر از ماریناد استفاده نمی کنید ، کافی است تکه های گوشت را با مخلوط نمک و ادویه بپاشید.
مرحله 4
تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و با چنگال خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. خرده های نان را در یک صفحه صاف بریزید. می توان آنها را با آرد ذرت یا کورن فلک های شیرین نشده آسیاب شده جایگزین کرد.
مرحله 5
هر تکه گوشت را به یک تخم مرغ آغشته کنید و بلافاصله نان را بچرخانید. ما آن را جدا از یکدیگر قرار می دهیم (نه در یک توده).
مرحله 6
ظرف را سخاوتمندانه با روغن تصفیه شده آفتابگردان بپاشید. ناگت ها را پهن کرده و زیر درپوش را روی حرارت متوسط یا کم سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. گوشت بهتر پخته می شود اگر ابتدا هر طرف را به مدت 2 دقیقه کمی سرخ کنید ، سپس آن را سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 7
ناگت های تمام شده را روی یک دستمال یا حوله کاغذی قرار دهید - چربی اضافی را جذب می کند. سپس به یک بشقاب معمولی منتقل می کنیم.
