وقتی به یک همبرگر اشاره می کنید ، فست فود و وزن اضافی فوراً به ذهن شما خطور می کند. اما اگر از نان سبوس استفاده می کنید ، و گوشت را با ماهی قزل آلا جایگزین می کنید ، یک غذای کاملاً رژیمی دریافت می کنید.
لازم است
- مواد لازم برای 2-3 همبرگر:
- - 2-3 رول آرد درشت ؛
- - 400 گرم فیله ی سالمون)؛
- - یک تخم مرغ؛
- - 70 گرم تره فرنگی؛
- - یک قاشق چای خوری خردل شیرین ؛
- - یک قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی ؛
- - جعفری؛
- - نمک و فلفل؛
- - برگ های کاهو ؛
- - سس تارتار.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما فیله ماهی قزل آلا را بررسی می کنیم - نباید یک استخوان در آن باشد. آن را ریز خرد کنید تا ماهی قزل آلا مانند گوشت چرخ کرده به نظر برسد.
گام 2
ماهی خرد شده را در یک کاسه پهن می کنیم. تره فرنگی و جعفری را خرد کنید ، آنها را به همراه یک تخم مرغ خام به ماهی قزل آلا اضافه کنید. نمک و فلفل ، سس گوجه فرنگی و خردل را میل کنید. گوشت چرخ کرده را به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود و از آن 2 یا 3 پته درست کنید.
مرحله 3
در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید ، کوکوی ماهی قزل آلا را روی آن تفت دهید تا پخته شود ، کمی فشار دهید تا صاف شوند.
مرحله 4
برگ های کاهو ، کتلت ماهی قزل آلا و سس تارتار را روی نان قرار دهید. همبرگر خوشمزه و کم کالری آماده است!
