ماهی قرمز از خانواده ماهی قزل آلا برای انسان محصولی با ارزش و مفید است. علاوه بر محتوای بالای اسیدهای چرب امگا 3 ، ماهی آزاد همچنین سرشار از ویتامین D است که بدن ما قادر به جذب کلسیم است. خواص غذای سالمون کاملاً مشخص است ؛ تقریباً هر غذای ماهی قرمز یک غذای خوشمزه و آشپزی است.
تهیه غذا
برای پخت کوکوی ماهی قزل آلا و سیب زمینی ، به موارد زیر نیاز دارید:
- 300 گرم سیب زمینی ؛
- 100 گرم فیله ماهی قزل آلا ؛
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری. من ارد؛
- 1 دسته شوید؛
- روغن زیتون؛
- نمک و فلفل.
پخت کتلت ماهی قزل آلا
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید ، به قطعات متوسط برش دهید ، در قابلمه را بگذارید و با آب سرد بپوشانید ، نمك فراموش نشود. محتوای قابلمه را بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید.
ماهی قزل آلا بدون پوست و استخوان را با مخلوط روغن زیتون ، نمک و فلفل سیاه از هر طرف رنده کنید. بعد ، فیله ها را در آبکش قرار دهید ، با فویل بپوشانید. آب گوشت ماهی را بالای گلدان قرار دهید ، 8-10 دقیقه آن را بپزید.
سیب زمینی های آب پز را له کرده ، ماهی قزل آلا را با مخلوط کن خرد کنید ، یک قاشق غذاخوری آرد ، یک تخم مرغ و شوید خرد شده به مواد اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود.
از گوشت چرخ کرده حاصل شده کیک ماهی تشکیل دهید و آنها را به خوبی در آرد بغلتانید. مقدار کمی روغن زیتون را درون ماهیتابه بریزید. وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد ، سرخ کردن کتلت ها را شروع کنید. کیک های ماهی را به مدت چهار دقیقه از هر طرف سرخ کنید. کتلت های ماهی قزل آلا و سیب زمینی را با یک غذای کنار یا به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کنید
کتلت ماهی قزل آلا و سیب زمینی آماده است!
