ماهی قرمز یک ماده غذایی بسیار سالم و مقوی است. پنیر خامه ای سبک و خامه این غذای ساده را خوشمزه و لطیف می کند. فیله ماهی سالمون پخته شده با سیب زمینی و اسفناج قادر خواهد بود یک جشن جشن را تزئین کرده و منوی روزمره شما را متنوع کند!
لازم است
- -800 گرم فیله ماهی قزل آلا
- 7-8 سیب زمینی متوسط
- -1 پیاز شیرین قرمز
- -2 حبه سیر
- -250 گرم اسفناج
- -250 میلی لیتر کرم ، 20٪ چربی
- -120 گرم پنیر خامه ای
- -30 گرم روغن زیتون
- - آب نصف لیمو
- - مخلوط ادویه جات "گیاهان ایتالیایی"
- -نمک ، فلفل به دلخواه
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید و بجوشانید تا نیمه پخته شود ، کمی خشک کنید.
گام 2
سیر و اسفناج را ریز خرد کنید. اسفناج را همراه با سیر و یک دقیقه در روغن زیتون تفت دهید. اگر از اسفناج منجمد استفاده می کنید ، آن را از قبل از فریزر خارج کرده و آن را ذوب کنید.
مرحله 3
پیاز را به صورت نیم حلقه نازک خرد کنید.
مرحله 4
خامه را با پنیر خامه ای هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 5
فیله های ماهی قزل آلا را بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. ماهی را با نمک ، فلفل و مخلوطی از گیاهان ایتالیایی مالش دهید. آب نصف لیمو را روی فیله ماهی بگیرید.
مرحله 6
یک ظرف پخت را با روغن زیتون مسواک بزنید. روی آن سیب زمینی اسفناج آماده قرار دهید. در صورت لزوم نمک و فلفل.
مرحله 7
روی آن را فیله ماهی و پیاز قرار دهید. روی آن را با خامه و پنیر پر کنید. در فر را به مدت 25-30 دقیقه در دمای 170-180 درجه بپزید.
