خوشمزه ، سالم ، کم کالری - همه چیز در مورد ماهی است. سرشار از ویتامین ها و آمینو اسیدها ، محصولات ماهی کاملاً جای خود را در سفره ما جای داده اند. دستور العمل های زیادی برای غذاهای ماهی وجود دارد. همه چیز به سلیقه و تخیل بستگی دارد. ایده آل برای پخت ماهی قزل آلا صورتی. فیله ماهی قزل آلا صورتی را می توان با سبزیجات در فر پخت. به نظر می رسد هم ماهی و هم غذای کناری. سریع و خوشمزه
لازم است
-
- • 1 کیلوگرم. فیله ماهی
- • 1 کیلوگرم. هویج
- • 0.5 کیلوگرم پیازها
- • دوم. قاشق غذاخوری روغن نباتی
- • 100 گرم پنیر
- نصف لیمو (یا 0.4 لیوان شراب خشک)
دستورالعمل ها
مرحله 1
• فیله های ماهی قزل آلا صورتی منجمد را برداشته ، در ظرف تمیز گذاشته و در دمای اتاق بگذارید تا کاملا آب شود. بنابراین ، ماهی مواد مغذی و ویتامین بیشتری را در خود نگه می دارد. فیله ها را کاملا زیر آب روان بشویید و مطمئن شوید که هیچ فلس ، باله یا استخوان وجود ندارد. با یک پارچه خشک و تمیز لکه را پاک کنید تا رطوبت اضافی شما گرفته شود. فیله ها را به قسمت های مختلف برش دهید. یک قابلمه شیر را روی اجاق گاز قرار دهید ، جوشانده و فیله های ماهی را به مدت دو دقیقه در شیر در حال جوش قرار دهید. آنرا با قاشق سوراخ دار برداشته و روی بشقاب قرار دهید.
گام 2
• بشویید ، پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید ، هرچه نازک تر باشد ، بهتر است (می توانید از دستگاه خرد کن دستی یا غذاساز استفاده کنید). اگر هویج بزرگی دارید و قطر دایره ها بزرگ است ، سپس آنها را به دو یا چهار قسمت برش دهید. پیازها را پوست بگیرید و به نصف حلقه برش دهید. دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک تابه از قبل گرم شده بریزید ، پیاز خرد شده بریزید و سه تا چهار دقیقه تفت دهید ، هویج خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را با هم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود
مرحله 3
• سبزیجات آماده را روی یک ورق پخت قرار دهید ، روی آن را در یک لایه پخش کنید ، در شیر ، فیله های ماهی قزل آلا صورتی قرار دهید. فلفل ، نمک را آب کنید و آب لیمو یا شراب خشک را بچرخانید تا ادویه به ظرف اضافه شود. می توانید شوید و جعفری اضافه کنید. با یک لایه مایونز مسواک زده و پنیر رنده شده را بپاشید. بهتر است پنیر سفت (هلندی ، سوئیسی ، چدار ، ادامام ، پارمزان ، روسی) را انتخاب کرده و روی رنده درشت رنده کنید. آن را در فر که با دمای 2000 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، آن را بپزید ، بیش از 20 دقیقه طول نمی کشد. این غذا را می توان هم سرد و هم گرم سرو کرد. با خنک شدن ، ماهی قزل آلا صورتی طعم خود را از دست نمی دهد. نوش جان!
