ماهی قزل آلا صورتی نه تنها به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است ، بلکه یک ماهی فوق العاده سالم نیز هست. این ماده حاوی مقدار زیادی ویتامین ، اسید آمینه ، پروتئین و سایر مواد مفید برای بدن است. دستور العمل های مختلفی برای تهیه فیله ماهی قزل آلا صورتی وجود دارد.
فیله ماهی قزل آلا صورتی در خمیر
شما نیاز دارید: 500-600 گرم فیله ماهی قزل آلا صورتی ، 120 گرم آرد گندم ، 1 تخم مرغ ، 250 میلی لیتر آبجو ، 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی ، نمک ، شکر ، سرکه یا آب لیمو.
فیله ماهی را با آب روان بشویید و به قطعات کوچک مستطیل برش دهید. آنها را با آب لیمو یا سرکه سفره بپاشید. سپس خمیر را تهیه کنید: آرد ، آبجو ، تخم مرغ ، نمک و شکر را مخلوط کنید. شما باید انبوهی از قوام یکنواخت داشته باشید. هر تکه فیله را در خمیر آغشته کرده و در روغن نباتی تفت دهید تا پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه ای شکل بگیرد. توصیه می شود ماهی را گرم سرو کنید.
فیله ماهی قزل آلا صورتی که در خامه پخته شده است
شما نیاز دارید: 400-500 گرم فیله ماهی قزل آلا صورتی ، 1 فلفل دلمه ای ، 1 پیاز ، 1 هویج ، 2 تخم مرغ ، 200 میلی لیتر خامه ، کره.
فیله را به قطعات مستطیلی به طول 4-5 سانتی متر برش دهید. پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. هویج رنده شده و فلفل دلمه ای خرد شده را به آن اضافه کنید. تخم مرغ و خامه را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید. مخلوط سبزیجات آماده شده را روی یک ورق پخت قرار دهید ، فیله ماهی قزل آلا صورتی آماده شده را روی آن قرار داده و با مخلوط خامه ای پر کنید. ظرف را درون فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و به مدت 15 دقیقه آن را بپزید. بهتر است ماهی را با یک غذای کناری سبزیجات سرو کنید.
فیله ماهی آزاد صورتی که در فویل پخته شده است
شما به: 400 گرم فیله ماهی قزل آلا صورتی ، 1 پیاز متوسط ، آب لیمو ، روغن نباتی ، نمک ، فلفل ساییده شده نیاز دارید.
فیله ها را کاملاً با آب روان بشویید و به قطعات برش دهید. ماهی را با نمک و فلفل مزه دار کنید تا مزه دار شود. سپس پیازها را به صورت حلقه های نازک خرد کرده و به طور یکنواخت روی فویل قرار دهید. روی آن را فیله ماهی قزل آلا صورتی قرار دهید و با روغن زیتون آب پز کنید. ماهی را در فر از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید. بعد از 20 دقیقه ، ظرف آماده است. ماهی قزل آلا صورتی را قبل از سرو با گیاهان تازه خرد شده تزیین کنید.
