سیب های پر شده یک غذای فوق العاده خوشمزه است. تعداد زیادی پر کننده برای آن وجود دارد. سیب های پر از گوشت مرغ همیشه بسیار لطیف و آبدار به نظر می رسند ، حاوی حداقل کالری و حداکثر فواید آن هستند.
لازم است
-
- 1 مرغ متوسط
- دانه های فلفل سیاه
- 3 برگ بو
- 3-4 عدد پیازها؛
- 10 عدد سیب سبز؛
- روغن سبزیجات؛
- نمک؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 50 گرم کره ؛
- 10 سیخ یا خلال دندان چوبی؛
- سس کرنبری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ سرد شده را از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای اتاق برسد. منجمد - یخ زدایی. لاشه را در قابلمه بزرگی بریزید ، در آن آب ، کمی نمک بریزید ، برگ بو ، دانه های فلفل سیاه اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود.
گام 2
پس از آن ، آن را از آبگوشت خارج کنید ، سرد کنید ، گوشت را از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. گوشت را خرد نکنید ، در غیر این صورت خیلی آبدار نخواهد شد.
مرحله 3
پیازها را ریز خرد کنید. دو سیب ، پوست و دانه ها را بشویید ، به قطعات کوچک برش دهید. سپس گوشت را در ماهیتابه با روغن نباتی گرم شده کمی تفت دهید ، پیاز و سیب را در آنجا اضافه کنید ، کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
مرحله 4
هشت سیب باقیمانده را کاملا بشویید و با حوله یا دستمال کاغذی خشک کنید.
مرحله 5
سپس با احتیاط قسمت های رویی آنها را بریده و هسته ها را با یک قاشق چای خوری به آرامی مالش دهید. دیوارها را دست نخورده و مقداری از تفاله را روی ته بگذارید تا سیب ها شکل خود را به خوبی حفظ کنند.
مرحله 6
داخل بدن را کمی با آب لیمو تازه بپاشید. این کار ضروری است تا وقتی که آنها را شروع می کنید وقت تاریک شدن نداشته باشند.
مرحله 7
ضخامت دیواره را حداقل پنج تا هفت میلی متر بگذارید. اگر دوست دارید می توانید لبه های آن را زیگزاگ کنید. همه چیز به روحیه و تخیل شما بستگی دارد.
مرحله 8
برای جلوگیری از ترک خوردن سیب در حین پخت ، قبل از قرار دادن سیب در فر ، با دقت سیب یا خلال دندان چوبی را سوراخ کنید.
مرحله 9
سیب های سرد یا گرم پر شده با مرغ را روی کروتون های تست شده ، برگ های کاهو سرو کنید. حتما روی آن را با سس کرن بری پر کنید.
مرحله 10
سیب های پر از گوشت مرغ را روی کروتون های تست شده ، کاهوی سبز ، گرم یا سرد سرو کنید. حتما روی آن را با سس کرن بری پر کنید. نوش جان!
