پیتزا حلزون یکی از گزینه های غیر معمول برای سرو یک غذای محبوب است. برای پیتزا حلزون ، از مخمر یا شیرینی پفکی ، و همچنین از مواد پر شده برای پیتزا (سس گوجه فرنگی ، پنیر ، سالامی ، قارچ) استفاده می شود.
لازم است
- برای آزمون:
- - 320 گرم آرد گندم
- - 1 لیوان آب
- - 8 گرم مخمر خشک
- - 1 قاشق چایخوری شکر و نمک
- برای پر کردن:
- - 150 گرم چوریزو یا سالامی
- - 250 گرم پنیر
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره ذوب شده
- - 2 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
- - 1/2 قاشق چای خوری پودر سیر
- - یک فلفل قرمز فلفل قرمز
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه عمیق ، آب گرم ، مخمر سریع خشک و شکر دانه ریز را هم بزنید. آرد را که می توانید از قبل الک کنید ، اضافه کرده و یک خمیر نرم ، سفت و پلاستیکی ورز دهید. نباید خیلی چسبناک باشد و به راحتی پشت دست بیفتد. اگر خمیر به دست شما چسبید ، می توانید مقداری آرد اضافه کنید.
گام 2
خمیر را به صورت گلوله درآورید ، به قابلمه ای با سطح بالا منتقل کنید ، روی آن را با حوله چای نخی تمیز بپوشانید و در جای گرم آن را ذخیره کنید تا جا بیفتد. خمیری که حجم آن زیاد شده را بکوبید و آن را به صورت لایه نازکی روی میز آرد پاشی حلقه کنید.
مرحله 3
برای پر کردن ، سوسیس را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. سطح خمیر رول شده را با کره ذوب شده مسواک زده ، پونه کوهی و فلفل را بپاشید. پنیر و سوسیس را روی آن پخش کنید.
مرحله 4
حالا خمیر را به صورت رول درآورید و سپس با چاقو به قطعات تقریباً یکسان برش دهید. ورق پخت را با پوست بپوشانید ، کمی روغن روغن را چرب کنید. در فر که از قبل با دمای 220 درجه سانتیگراد از قبل گرم شده بپزید تا پیتزا قهوه ای شود.
مرحله 5
پیتزا حلزون را می توانید روی سیخ های چوبی سرو کنید ، برای این کار ، قسمت ها را روی چوب خرد کنید و در لیوان قرار دهید. هر سس گوجه فرنگی شور را جداگانه سرو کنید.
