پنکیک و پنکیک نوعی کلاسیک شیرینی خوشمزه و سیرکننده آب دهان است. سعی کنید پنکیک حلزون پارمسان درست کنید و دسر اصلی هم در یک روز عادی و هم در روزهای تعطیل به یک غذای دائمی روی میز شما تبدیل خواهد شد.
لازم است
- - 350 میلی لیتر شیر ؛
- - 160 گرم آرد ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 125 گرم پنیر پارمزان ؛
- - یک قاشق غذاخوری گیوه ؛
- - 5 برش ژامبون آب پز ؛
- - 100 گرم پنیر Adyghe (Suzdal) همراه با گیاهان ؛
- - میخک ؛
- - فویل آلومینیوم
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید. در شیر ریخته ، هم بزنید تا یکدست شود. آرد و پنیر پارمزان رنده شده را به نصف مخلوط شیر و تخم مرغ ، نمک بریزید.
گام 2
پس از هم زدن ، مخلوط شیر باقیمانده را بریزید. خمیر را بدون توده ورز دهید. بگذارید حدود 30 دقیقه بماند تا آرد متورم شود.
مرحله 3
ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی یا گیاهی را حل کنید.
مرحله 4
خمیر را درون تابه بریزید و آن را از یک طرف به طرف دیگر تکان دهید تا خمیر به طور یکنواخت پخش شود.
مرحله 5
پنکیک ها را روی بزرگترین مشعل با حرارت متوسط (یا کمی بالاتر) کباب کنید. این اجازه می دهد تا تابه به طور مساوی گرم شود.
مرحله 6
بعد از اینکه قسمت بالای پنکیک شروع به خشک شدن کرد ، آن را برگردانید ، از طرف دیگر سرخ کنید تا رژ گونه ای دلپذیر و ملایم ایجاد شود.
مرحله 7
پنکیک آماده از ظرف ، قرار داده تا در بشقاب خنک شود. پنکیک ها را به نازک دو سوم پنیر و گیاهان را مسواک بزنید ، و یک تکه ژامبون را روی آن قرار دهید.
مرحله 8
حلزون را خالی کنید. نان را به آرامی از روغنی که چرب شده به حلزون حلقه کنید.
مرحله 9
قطعه کار تمام شده را محکم در فویل آلومینیوم بپیچید و برای مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 10
قبل از سرو ، پنکیک های رول شده را به برش هایی به ضخامت حدود 2 سانتی متر برش داده و به صورت حلزون مرتب کنید.
مرحله 11
در قسمت جلوی آن 2 خرده پنیر قرار داده و میخک ها را در آنها وارد کنید ، شاخ های حلزون را نشان می دهد.
