کوسکوس یکی از بلغورهای محبوب گندم در بین طرفداران تغذیه مناسب (و نه تنها) است که به خوبی با میوه های خشک ، پنیر ، گوشت ، ماهی و البته انواع سبزیجات مطابقت دارد. پخت و پز مقدماتی است و طعم غذا شما را به وجد می آورد.
لازم است
- - 200 گرم کوسکوس ؛
- - 2 عدد هویج متوسط خام ؛
- - 1 پیاز کوچک
- - 1 عدد جعفری کوچک ؛
- - 2 قاشق چای خوری چاشنی آماده برای سبزیجات ، به عنوان مثال Maggi "دسته گل ادویه"
- - 400 میلی لیتر آب گرم آب پز ؛
- - روغن آفتابگردان بی بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. هویج را زیر آب روان بشویید ، پوست آن را رنده کرده و رنده کنید. روغن آفتابگردان را در یک تابه بزرگ و عمیق گرم کرده ، پیاز و هویج را به آن اضافه کرده و سبزیجات را تفت دهید تا پیاز شفاف شود.
گام 2
کوسکوس را با سبزیجات ریز شده داخل تابه بریزید و صاف کنید ، چاشنی سبزیجات را اضافه کنید.
مرحله 3
سپس آب داغ و جوشانده را درون تابه بریزید. کمی هم بزنید. جوشانده را بپوشانید. سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و بگذارید 5 دقیقه روی اجاق گاز بماند.
مرحله 4
جعفری را بشویید ، قطره های آن را از بین ببرید. می توان آن را با حوله های چای کاغذی خشک کرد. گیاهان را خرد کرده ، چند برگ برای تزیین کنار بگذارید. درب ظرف را بردارید ، با چنگال کوسکوس را با سبزیجات شل کنید و گیاهان را بپاشید.
مرحله 5
کوسکوس پخته شده را با سبزیجات به بشقاب تقسیم کرده ، با جعفری تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
