آیا می دانید می توانید شکلات را در خانه پخش کنید؟ این دسر محبوب و خوشمزه به زمان بسیار کمی و مجموعه ای مقرون به صرفه نیاز دارد.
پخش شکلات خانگی
عناصر:
- 1 لیوان روغن گیاهی با کیفیت ؛
- 1/2 فنجان شکر
- 150 میلی لیتر شیر کامل ؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر شیر؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو شیرین نشده
- یک پیمانه شکر وانیل
آماده سازی:
1. شیر را در قابلمه بریزید و کمی روی حرارت ملایم گرم کنید. این کار را می توانید در مایکروویو نیز انجام دهید. شکر دانه ریز و شکر وانیل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
2. روغن نباتی را درون آن بریزید و سپس ، با استفاده از مخلوط کن دستی ، کره و شیر را با حداکثر سرعت مخلوط کنید تا مخلوط غلیظ شود.
3. پودر کاکائو و شیرخشک را به مخلوط اضافه کنید ، مخلوط کنید و دوباره با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
4. خمیر شکلات حاصل را در ظرف شیشه ای تمیز قرار داده و برای مدتی در یخچال قرار دهید.
کره مغز شکلات
عناصر:
- 220 گرم شیر کامل ؛
- 200 گرم فندق خام ؛
- 50 گرم کشمش بدون دانه ؛
- 3 قاشق غذاخوری قاشق پودر کاکائو؛
- روغن سبزیجات.
آماده سازی:
1. آجیل های پوست کنده را با روغن نباتی بپاشید ، روی ورق های پخت قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 160 درجه سانتیگراد قرار دهید. هر از گاهی ورق پخت را برداشته و فندق ها را هم بزنید.
2. آجیل ها را در غذاساز یا مخلوط کن قرار دهید و به مدت 30 ثانیه خرد کنید ، هم بزنید ، سپس دوباره به مدت 30 ثانیه مخلوط کنید. کشمش را کاملاً بشویید ، با آب جوش سوزانده و با آجیل مخلوط کنید.
3. شیر و کاکائو را به توده اضافه کنید ، آنقدر بزنید تا یک توده همگن بدست آید. ماکارونی را در ظرف شیشه ای قرار داده و در یخچال قرار دهید تا زمانی که سرو شود.
