نالیستنیکی با پنیر دلمه (پنکیک نازک تخم مرغ) غذایی است که از غذاهای لهستانی به ما رسیده است ، اما آنها بیشتر از همه دوست دارند آن را در اوکراین بپزند. این همان چیزی است که هر خانه دار خوب باید یک ماهیتابه جداگانه برای آن داشته باشد.
لازم است
- - 200 میلی لیتر شیر ؛
- - 250 گرم پنیر کویر ؛
- - 6 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - کشمش ؛
- - پنج تخم مرغ
- - 50 گرم قند ؛
- - وانیلین
- - مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
چهار تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید ، دو قاشق غذاخوری شکر ، کمی نمک ، شش قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. خمیر باید به اندازه کافی نازک باشد تا پنکیک ها نازک شوند. اگر غلیظ از آن خارج شد ، باید شیر اضافه کنید. برای عطر و طعم ، نصف قاشق چای خوری وانیلین اضافه کنید. برای جلوگیری از سوختن خمیر ، کمی روغن گیاهی به مخلوط اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
گام 2
ظرف باید گرم شود ، اما نباید بیش از حد گرم شود ، زیرا بروشورها به مدت طولانی پخته می شوند و نباید بسوزند. خمیر را در وسط ظرف بریزید و تا حد ممکن نازک روی منطقه پخش کنید. بعد از سه تا چهار دقیقه ، آن طرف را برگردانید و حدود دو دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 3
برای تهیه پر کردن ، 250 گرم پنیر کوک ، 50 گرم شکر ، یک تخم مرغ ، یک نمک نمک در یک کاسه قرار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. برای طعم می توانید یک مشت کشمش به کشک اضافه کنید.
مرحله 4
پر کردن را در وسط بروشور قرار داده و با یک پاکت یا نی رول کنید. بهتر است تکه ها را با خامه ترش سرو کنید.
