در سالهای اخیر ، به طور فزاینده ای بحث شده است که انواع مختلف اسپرد و مارگارین از کره بسیار سالم هستند. مدافعان محصولات مصنوعی به این واقعیت متوسل می شوند که کره حاوی مقادیر زیادی کلسترول و مواد مضر است. در همین حال ، روغن برای سلامتی بسیار مفید است ، متخصصان تغذیه توصیه می کنند روزانه حدود 20 گرم از این محصول بخورید. اما طبیعی است که کره طبیعی باشد و از شیر گاو تهیه شده باشد. بنابراین چگونه می توان تشخیص داد کره واقعی از کودکی آشنا است و گسترش آن کجاست؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا به ترکیب محصول نگاه کنید. از آنجا که کره واقعی حاوی چربی های گیاهی نیست ، فقط باید حاوی شیر کامل و خامه باشد. اگر نام روغن های مختلف در آن وجود داشته باشد ، خواه بادام زمینی باشد یا کف دست ، این قطعاً مارگارین است.
گام 2
نگاهی دقیق به برچسب: بر روی بسته ای از یک محصول خامه ای واقعی ، باید دقیقاً "کره" نوشته شود.
مرحله 3
هنگام خرید به قیمت محصول توجه کنید. روغن واقعی باید گران باشد ، کمتر از 200 روبل برای هر کیلوگرم.
مرحله 4
رنگ محصول همچنین در تشخیص اصالت روغن به ما کمک می کند. شما باید از رنگ زرد شدید روغن و همچنین کاملاً سفید مطلع شوید. یکی دیگر از علائم کره واقعی عدم وجود هرگونه بو است. اگر بو را از طریق بسته بندی بو کنید ، به احتمال زیاد بسته حاوی روغن نیست.
مرحله 5
با لمس می توانید روغن واقعی را تشخیص دهید. هرچه درصد چربی موجود در محصول کمتر باشد ، نرمتر خواهد بود. این محصول باید جامد باشد. همچنین ، کره هنگام باز کردن بسته بندی لکه ای ایجاد نمی کند و به چاقو نمی چسبد.
مرحله 6
هنگام خرید حتما تاریخ انقضا را بررسی کنید. روغن فله را می توان فقط به مدت ده روز در قوطی های فلزی - حداکثر 3 ماه ذخیره کرد. اگر بسته بندی اصطلاحات چشمگیرتری داشته باشد ، محصول حاوی مواد نگهدارنده است.
مرحله 7
روش های زیادی برای بررسی "اصالت" روغن و خانه وجود دارد. نحوه ذوب کره را ببینید. اگر قطرات روی سطح آن ظاهر شود ، مارگارین است. به علاوه ، کره واقعی باید به طور یکنواخت ذوب شود.
مرحله 8
سعی کنید یک توده روغن را در آب گرم حل کنید. اگر به طور مساوی هم زده شود ، همه چیز مرتب است. اگر به "اجزای" تجزیه شود - اسپرد خریداری کرده اید.
