شیرینی هویج - ترکیب بهینه طعم و سلامتی. این غذا یک افزودنی عالی برای ناهار یا چای خواهد بود. برای اینکه آبگوشت را غنی و آبدار کنید ، فقط از سبزیجات خام برای پخت و پز استفاده کنید. هنگام انتخاب مواد اضافی ، از آزمایش نترسید ، زیرا هویج با طیف گسترده ای از غذاها مطابقت دارد.
برای تهیه آبگوشت هویج به موارد زیر احتیاج دارید:
- هویج - 3 عدد ؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
- بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- شکر - 100 گرم
- آرد - 100 گرم
- کره
هویج را خرد کنید. تخم مرغ را اضافه کنید ، که با شکر زده شده است. بیکینگ پودر و کره ذوب شده سرد را به مخلوط تخم مرغ و هویج بریزید. خمیر را هم بزنید تا یکدست شود.
برای تهیه این دستور نیازی نیست که هویج را خرد کنید. می توانید با رنده رنده رنده کنید یا از مخلوط کن استفاده کنید.
یک ظرف پخت تهیه کنید. برای این کار آن را با کره چرب کرده و کمی آرد بپاشید. خمیر را گذاشته و به آرامی صاف کنید. ظرف را به مدت بیست دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. وقتی آبگوشت پخته شد ، حرارت را خاموش کنید و بگذارید پنج تا ده دقیقه در فر بماند.
برای تهیه یک هویج هویج با پنیر و سبزیجات ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- گل کلم - 200 گرم
- هویج - 3 عدد ؛
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل دلمه ای شیرین - 2 عدد ؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
- شیر - 0.5 فنجان ؛
- خامه ترش - 200 میلی لیتر ؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پنیر - 200 گرم
- کره
- گیاهان ، ادویه ها - به مزه.
گل کلم را به گلدان تقسیم کنید. دانه های فلفل را بشویید و به صورت نواری برش دهید. پیاز را خرد کنید. هویج ها را از طریق رنده درشت رنده کنید.
پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، فلفل ، کلم و هویج به آن اضافه کنید. ادویه را اضافه کرده و به مدت ده دقیقه بپزید. قالب را با کره چرب کنید. سبزیجات سرخ شده را در یک لایه یکدست مرتب کنید.
تخم مرغ را بزنید ، شیر و خامه ترش اضافه کنید. گیاهان خرد شده را در سس حاصل قرار دهید ، ادویه جات را اضافه کنید. هم بزنید مخلوط حاصل را روی سبزیجات بریزید. روی ظرف را با گوجه خرد شده و پنیر رنده شده بریزید. قابلمه را پانزده دقیقه بپزید.
برای یک هویج هویج با پنیر دلمه ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- هویج - 2 عدد.
- پنیر کویر - 500 گرم ؛
- تخم مرغ - 3 عدد.
- شکر - 100 گرم
- خامه ترش - 4-5 قاشق غذاخوری ؛
- نوشابه - 0.2 قاشق چایخوری ؛
- بلغور - 5 قاشق غذاخوری.
- دانه های خشخاش - 1 قاشق چایخوری ؛
- وانیلین
کشک را از طریق الک بکوبید. شکر ، وانیلین و تخم مرغ را اضافه کنید. کاملاً خرد کنید تا یکدست شود. به طور جداگانه آب را با یک قاشق خامه ترش مخلوط کرده و مخلوط را به یک ظرف کشک منتقل کنید.
جرم حاصل را با همزن بزنید و آن را بردارید تا پنج تا ده دقیقه دم بکشد. هویج را از طریق رنده رنده رنده کرده و به خمیر منتقل کنید. دانه های خشخاش و بلغور را نیز اضافه کنید. هم بزنید
بنا به صلاحدید خود می توانید ادویه و محصولات مختلفی به خمیر اضافه کنید. ماده ای مانند کشمش به طرز قابل ملاحظه ای طعم طعم را به کاسرول اضافه می کند.
یک ظرف پخت را چرب کرده و بلغور را بپاشید. خمیر را بیرون بگذارید. خمیر را از بالا با خامه ترش باقی مانده چرب کرده و در فر قرار دهید. قابلمه را بیست تا سی دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. گرم سرو کنید.
برای تهیه یک آبگوشت هویج آبدار با سیب ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- هویج - 300 گرم
- سیب - 200 گرم
- تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری ؛
- بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- دارچین - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- کشمش - به مزه.
تخم مرغ و شکر را بزنید تا کف شود. سیب ها و هویج ها را از طریق چرخ گوشت پیمایش کنید. مایعات اضافی را خالی کنید. مخلوط تخم مرغ ، آرد ، دارچین و کشمش را اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید. در ظرف پخت چرب شده قرار داده و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. ظرف را در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
