چه کسی گفت که برای کاهش وزن ، لازم است غذای اشتها آور را کنار بگذاریم و با کم خواری و کمبود رژیم کنار بیاییم؟ سعی کنید این دوره از زندگی خود را به یک سفر هیجان انگیز غذا و غذا تبدیل کنید. یک سالاد مقوی یا سوپ غنی با دستور العمل های ویژه تهیه کنید و از غذاهای رژیمی خوشمزه و بدون فکر وسواس در مورد کالری لذت ببرید
سالاد رژیم غذایی Caprese (113 کالری در هر 100 گرم)
عناصر:
- 2 گوجه فرنگی ، هر کدام 150-200 گرم
- 250 گرم موزارلا در یک قطعه ؛
- 20 گرم ریحان تازه ؛
- 3-4 قاشق غذاخوری سرکه بازامیک؛
- یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- نمک.
سرکه بالزامیک را در یک قابلمه یا قابلمه کوچک بریزید و آن را زیاد گرم کنید. مایع را بجوشانید ، دما را به متوسط کاهش دهید و سس را با هم زدن مداوم به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس آن را درون یک فنجان ریخته و در یخچال قرار دهید.
اگر سالاد رژیمی شما کمی خشک به نظر می رسد ، آن را با مقدار کمی روغن زیتون سالم بپاشید.
گوجه فرنگی ها و موزارلا را به صورت دایره های یکنواخت برش داده و به طور متناوب روی یک صفحه صاف قرار دهید. مقداری نمک و فلفل روی سبزیجات بپاشید. سالاد را با برگ ریحان تزئین کنید. سرکه خنک شده و غلیظ شده را بیرون آورده و به آرامی روی ظرف بریزید و با چنگال به خوبی توزیع کنید.
سوپ پوره سبزیجات خوشمزه (57 کالری در هر 100 گرم)
عناصر:
- 1.5 لیتر آب ، قارچ یا آب مرغ ؛
- 500 گرم سیب زمینی ؛
- 1 پیاز کوچک
- 1 هویج متوسط ؛
- 3 ساقه کرفس ؛
- 1 قاشق غذاخوری. شیر بدون چربی
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری. 10٪ خامه؛
- 3 قاشق غذاخوری ارد؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- 20 گرم پنیر شیرین نشده
- نمک؛
- روغن سبزیجات؛
- 3 شاخه جعفری.
اگر سوپ مرغ درست می کنید ، آن را در آبگوشت دوم بپزید و حتماً چربی هایی که روی سطح آن ایجاد شده را بردارید.
پیاز و هویج را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. کرفس را به مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را در قابلمه با 2 قاشق غذاخوری قرار دهید. روغن نباتی را بگذارید و روی حرارت متوسط به مدت 8 دقیقه بپزید. در این مدت ، پوست سیب زمینی ها را بریده ، سبزیجات ریشه ای را به برش های کوچک بریزید و آنها را روی سبزیجات دیگر بریزید. خورش را به مدت 5 دقیقه بپزید ، سپس با فلفل ، نمک به مزه ، فلفل مزه دار کرده و با آب یا آبغوره رقیق کنید.
سوپ را روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه بپزید ، تا سیب زمینی نرم شود. شیر و آرد را هم بزنید تا یکدست شود و به آرامی به قابلمه اضافه کنید. وسایل آشپزی را پس از 5 دقیقه از اجاق بردارید. نیمی از آب و سبزیجات را که کمی خنک شده اند درون ظرف مخلوط کن ریخته و با سرعت کم پوره کنید. آن را دوباره به ظرف برگردانید ، خامه را اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کنید ، در صورت لزوم نمک اضافه کنید و بدون جوشاندن آن را گرم کنید.
سوپ پوره سبزیجات را در کاسه های عمیق بریزید. آن را گرم سرو کنید و هر وعده را با جعفری خرد شده و پنیر رنده شده بپاشید.
