سالادهای خوشمزه برای سال نو نه تنها "Olivier" و "Crab" خسته کننده نیستند. امروزه بسیاری از دستورالعمل های اصلی برای پیش غذاهای سرد شناخته شده است. در این میان دستورالعمل هایی برای تهیه سالاد های ساده با مرغ ، سبزیجات ، غذاهای دریایی و سایر مواد وجود دارد.
سالاد "سورپرایز" با ژامبون ، مرغ و کروتون
برای تهیه این سالاد خوشمزه ، به 150 گرم ژامبون و مرغ آب پز ، چند برش یك نان برای كروتون ، 2 عدد خیار ترشی ، 2 عدد تخم مرغ آب پز شده ، 2-3 حبه سیر نیاز دارید. ژامبون و مرغ را به مکعب های بزرگ خرد می کنند ، خیارها را به همان روش خرد می کنند. سیر خرد شده به یک برجسته سالاد تبدیل خواهد شد. مقدار آن را می توان به دلخواه تنظیم کرد. همه این مواد نمک ، با سس مایونز چاشنی شده و کاملا مخلوط می شوند. پس از آن ، آنها را با یک تخم مرغ رنده شده بر روی رنده خوب پاشیده می شود.
بعد از پخش سالاد روی بشقاب ها ، مشتی ترقه به آن اضافه می شود. نباید این کار را از قبل انجام دهید ، زیرا نان تست شده خیس می شود. کراکرها از نان سفید تهیه شده به قطعات کوچک تهیه می شوند ، در یک تابه بدون روغن خشک می شوند. این سالاد ساده برای سفره سال نو جایگزینی عالی برای اولیویه خواهد بود.
سالاد "همراه با سینه مرغ و سبزیجات"
عاشقان سالادهای ذرت شیرین عاشق این پیش غذا هستند. برای تهیه آن به 300 گرم سینه مرغ آب پز ، 1 قوطی ذرت ، 1 فلفل دلمه ای قرمز ، 2 عدد خیار تازه ، 1 عدد گوجه فرنگی نیاز دارید.
به نظر می رسد که این سالاد تا حد ممکن سبک و تازه است. پس از آن ، هیچ احساس سنگینی وجود ندارد ، که به ویژه در شب سال نو بسیار مهم است. در صورت تمایل ، مرغ را می توان به برش های بزرگ برش داد و قبل از مخلوط کردن مواد ، کمی در کره تفت داد. ذرت ، خیار خرد شده ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز به گوشت ارسال می شود. بهتر است آنها را به مکعب مستطیلی برش دهید. در پایان ، سالاد با سس مایونز پوشیده شده و کمی نمک شده است.
سالاد استوایی با میگو و آناناس
یک دستورالعمل ساده برای این سالاد برای هر میز تعطیلات مناسب است. برای تهیه آن شما نیاز دارید: میگو آب پز - 200 گرم؛ آناناس کنسرو شده - 150 گرم ؛ پنیر سفت - 100 گرم؛ تخم مرغ - 1 عدد. در صورت تمایل ، می توانید چوب خرچنگ را نیز به میان وعده اضافه کنید - حدود 150 گرم.
همه مواد به جز پنیر ریز خرد شده اند. و دومی را بر روی رنده درشت مالیده می شود. در انتها ، سالاد کمی نمک شده و با سس مایونز یا روغن زیتون و سیر پوشیده می شود. قبل از سرو ارزش دارد که حدود نیم ساعت در یخچال نگهداری شود.
