برای سال نو ، من می خواهم میز را با ظروف روشن و تزئین شده زیبا تزئین کنم. سالاد مطابق با این دستورالعمل دامنه وسیعی برای تخیل طراحی می دهد - می توان آن را به هر شکلی قرار داد و رنگ زرد کمرنگ زمینه عالی برای تزئین خواهد بود. طعم و مزه آن به هیچ وجه کمتر از Olivier سنتی نیست ، بنابراین سالاد قطعاً یک جای تاج روی میز جشن خواهد گرفت.
لازم است
- - پنیر سخت - 150 گرم
- - تخم مرغ - 6 عدد ؛
- - ماهی کنسرو شده - 1 قوطی ؛
- - پیاز - 0 ، 5 سر
- - کره - 50 گرم
- - سس مایونز برای روغن کاری ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخمها را با آب پر کرده و روی آتش بگذارید. بعد از جوشاندن آب ، 7-10 دقیقه بپزید - آنها باید کاملاً جوشانده شوند. سپس زرده ها را خنک ، پوست گرفته و جدا می کنیم. ما هر دو را بر روی یک رنده خوب به کاسه های جداگانه مالش می دهیم ، کمی نمک.
گام 2
پنیر سفت را ریز رنده کنید.
مرحله 3
ما ماهی کنسرو تهیه می کنیم: آب را از شیشه بریزید ، به برجستگی گوش دهید ، ماهی را در بشقاب جداگانه قرار دهید و با چنگال ورز دهید تا فرنی شود.
مرحله 4
پیاز را به قطعات بسیار کوچک یا نیم حلقه نازک برش دهید. در صورت تمایل می توانید پیازها را از قبل در سرکه ترشی کنید.
مرحله 5
کره را باید در یخچال بگذارید - قبل از قرار دادن در سالاد باید سفت باشد.
مرحله 6
همه اجزا آماده هستند ما یک ظرف زیبا می گیریم - غذایی که در آن سالاد روی میز می ایستد.
مرحله 7
ما شروع به چیدن سالاد به صورت لایه لایه می کنیم. ابتدا سفیده ها را بیرون بگذارید ، با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید. سپس - پنیر رنده شده ، ما آن را نیز چرب می کنیم. مواد غذایی کنسرو شده را در لایه سوم قرار دهید و دوباره مایونز قرار دهید. پیاز را روی آن قرار دهید. سپس 50 گرم کره را روی یک رنده می مالیم ، در لایه بعدی قرار می دهیم و به طور یکنواخت پخش می کنیم. بالاترین لایه زرده تخم مرغ است ، آنها را با سس مایونز چرب نکنید.
مرحله 8
اگر به درستی انجام شود ، سالاد شکلی را که به آن می دهید حفظ خواهد کرد. می توانید آن را به شکل یک دایره ساده بیرون بیاورید ، یا می توانید به آن شکل دهید ، به عنوان مثال ، شکل "قهرمان" New 2017 - یک خروس. سپس ، با استفاده از فلفل دلمه ای چند رنگ ، گیاهان ، تکه های پنیر و زیتون ، بال ها ، دم ، چشم ها و منقار را دراز کنید.
