کباب در گلدان یک غذای شیک و معطر از غذاهای سنتی روسی است. روش های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد ، اما اصل یکسان است - همه مواد در گلدان های سفالی کمرنگ هستند. کباب غذای مناسبی برای یک میز جشن است.
قابلمه تفت مرغ
عناصر:
مرغ بزرگ - 1.5-2 کیلوگرم ؛
2 پیاز بزرگ
کشمش سبک - 50 گرم ؛
گردو - 50 گرم ؛
قارچ تازه - 50 گرم؛
شوید ، جعفری - چند شاخه ؛
نمک ، ادویه جات ؛
ارد؛
400 گرم خامه ترش؛
کره 25 گرم
آماده سازی:
مرغ را کاملاً داخل و خارج شستشو دهید ، آن را با حوله های کاغذی خشک کنید و آن را به 8 قسمت با اندازه یکسان برش دهید. در نمک و فلفل مارین کنید و بگذارید 10-15 دقیقه در یخچال بماند. در یک تابه داغ با افزودن روغن آفتابگردان سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
پیاز را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به نصف حلقه برش دهید ، در ظرف را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
شامپاین را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش داده و روی حرارت ملایم سرخ کنید.
گردو را از رطوبت موجود در مایکروویو یا اجاق گاز در صفحه پخت خشک کنید. سپس در هاون یا مخلوط کن خرد کنید.
کشمش را با آب آشامیدنی روان بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید.
یک قابلمه برداشته و کره را در آن ذوب می کنیم ، آرد را اضافه کرده و مانند سس بشامل تفت می دهیم. پس از آن ، خامه ترش را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید و سس را برای 5-4 دقیقه دیگر بپزید.
قابلمه ها را برداشته و دو تکه مرغ ، کشمش ، قارچ سرخ شده ، پیاز ، گردو در کف آن قرار می دهیم. بعد ، تمام مواد را با سس پر کنید.
فر را با دمای 205 درجه گرم می کنیم. قابلمه های آماده شده را به مدت 60-70 دقیقه در فر قرار دهید.
هنگام سرو ، گیاهان را ریز خرد کنید و در هر گلدان بپاشید.
وعده های غذایی خوشمزه و لطیف مرغ های جوان برای تغذیه روزانه مناسب هستند. همچنین می توان از آنها در منوی تعطیلات استفاده کرد. مرغ را در ماهیتابه یا فر تفت دهید. در هر صورت ، شما یک غذای خوش طعم ، معطر و دهان نوش جان خواهید کرد. لازم است لاشه مرغ؛ 1 فلفل دلمه ای 1 گوجه فرنگی 1 پیاز 1 سر سیر روغن سبزیجات یا لاشه مرغ؛ 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی اب؛ جعفری
مرغ کبابی یک غذای خوشمزه مورد علاقه بسیاری است ، با قیمت ارزان و در هر گوشه و کنار در هر شهر کشور به فروش می رسد. اما به تازگی ، زنان خانه دار ترجیح می دهند این غذا را به تنهایی طبخ کنند - روش های زیادی برای پخت و پز وجود دارد و همه آنها ساده و مقرون به صرفه هستند
ماهی کاد سرخ شده با تخم مرغ با پوسته ترد و معطر بسیار خوشمزه است که مقاومت در برابر آن سخت است. این روش تقریباً برای هر ماهی مناسب است ، مواد زیادی برای این کار لازم نیست - آرد و تخم مرغ ، و تهیه نان را می توان از یک نان یا نان تهیه کرد. لازم است - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛ - فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه - روغن نباتی - به مزه ؛ - تخم مرغ - 1 عدد
یکی از ساده ترین خورش ها درست کردن کباب گلدان است. گوشت بسیار لطیف و معطر است. این غذا برای یک شام دلچسب مناسب است. لازم است - تفاله گوشت خوک 800 گرم ؛ - سیب زمینی 8 عدد. - سیر 2 حبه ؛ - شامپاین 400 گرم - پیاز 2 عدد
