ماهی کاد سرخ شده با تخم مرغ با پوسته ترد و معطر بسیار خوشمزه است که مقاومت در برابر آن سخت است. این روش تقریباً برای هر ماهی مناسب است ، مواد زیادی برای این کار لازم نیست - آرد و تخم مرغ ، و تهیه نان را می توان از یک نان یا نان تهیه کرد.
لازم است
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
- - روغن نباتی - به مزه ؛
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - آرد - 5 قاشق غذاخوری
- - خرده نان - 5 قاشق غذاخوری ؛
- - فیله ماهی - 2 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ماهی کامل باید از قبل آماده شود ، زیرا همه بلافاصله یک فیله آماده ندارند. سر ، دم ، باله های ماهی را ببرید. ترازوها را با چاقو خراش دهید. از شر احشا ، استخوان ها خلاص شوید ، آن را در آب بشویید و به قطعات خرد کنید.
گام 2
فیله ماهی شسته شده را روی حوله های کاغذی یا حوله های کاغذی قرار دهید تا از رطوبت اضافی خلاص شود. بعد ، ماهی را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 3
آرد را در یک بشقاب بریزید ، نمک اضافه کنید. ماهی ها را از هر طرف به این مخلوط آغشته کنید.
مرحله 4
تخم مرغ را در یک کاسه دیگر بزنید ، ادویه ها و کمی نمک به آن اضافه کنید. برش ها را به این مخلوط تخم مرغ آغشته کنید.
مرحله 5
بعد ، ماهی کاد را در خرده های نان بچرخانید. اگر هیچ گونه سوخاری وجود ندارد ، می توانید آنها را از یک نان یا هر نان دیگر تهیه کنید و کمی در فر خشک کنید.
مرحله 6
روغن روغن را در ظرف بریزید ، آن را خوب گرم کنید. ماهی را درون تابه بریزید. آن را سرخ کنید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شود. می توانید آن را با کفگیر چوبی یا سیلیکونی برگردانید.
مرحله 7
ماهی کاد سرخ شده تخم مرغ تقریباً با هر ظرف فرعی مطابقت دارد ، بنابراین غذای مورد علاقه خود را تهیه کرده و غذا را به همراه آن سرو کنید. سیب زمینی آب پز ، سالاد سبزیجات ، برنج ، گندم سیاه عالی هستند. استفاده از خامه ترش یا مایونز را در کنار ظرف فراموش نکنید.
