چنین شامی دنج و گرمی را به میز شما می افزاید. همه چیز در خانه خوشمزه و ساده است ، مواد اولیه ساده و تهیه آن آسان است.
سیب زمینی جوان ، قلب مرغ ، پنیر و خامه ترش یک ترکیب عالی و خوشمزه است.
شما نیاز خواهید داشت:
- قلب مرغ - 500 گرم
- سیب زمینی - 6 عدد.
- پیاز - 1 سر
- قارچ - 6 عدد.
- پنیر موزارلا - 300 گرم
- تخم مرغ - 3 عدد.
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
- شوید - 0.5 دسته
- جعفری - 0/5 دسته
- کره - 25 گرم
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق چایخوری
روش پخت:
- قلب مرغ ها را می شویم و آنها را با آب سرد پر می کنیم ، کنار می گذاریم.
- پیاز را به نیم حلقه نازک برش دهید ، کمی نمک خرد کنید. جعفری و شوید ریز خرد شده را هم بزنید. 1 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق روغن زیتون و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. ما این مخلوط را برای مدتی ترک می کنیم ، به طوری که محصولات "با یکدیگر دوست شوند".
- سیب زمینی ها را با احتیاط با برس بشویید (زیرا پوست آنها را پوست نمی گیریم) و در صورت لزوم چشم ها را از بین ببرید.
- سیب زمینی ها را به برش هایی به ضخامت 3-5 میلی متر برش داده و در 2 لایه سرخ کنید. قاشق غذاخوری روغن زیتون تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. نمک نزن در ظرف پخت قرار دهید.
- فر را با دمای 200 درجه روشن می کنیم.
- قلب مرغ را می شویم ، نای را برمی داریم. قلب ها را کمی خشک کرده و از طول برش دهید.
- در همان تابه ای که سیب زمینی سرخ شده بود ، قلب ها را سرخ کرده و پایه های قارچ خرد شده را به آنها اضافه کنید.
- پیازهای ترشی را در لایه دوم روی سیب زمینی ها قرار دهید.
- قلب های سرخ شده را با قارچ روی پیاز قرار دهید.
- روی آن را با پنیر رنده شده قرار دهید. کلاهک های قارچ را به زیبایی روی پنیر بچینید و همه چیز را با گیاهان بپوشانید.
- اکنون ما در حال آماده سازی پمپ بنزین هستیم. تخم مرغ ، نمک ، خامه ترش و فلفل را بزنید. آبغوره ما را با مخلوط حاصل پر کنید.
- قابلمه را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید.
تابه روستایی آماده است. این غذا دارای طعم غنی است که تمام خانواده شما آن را دوست دارند.
