این پای دلچسب و خوشمزه است. هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود و اگر از کوفته خریداری شده استفاده نکنید ، اما خودتان آنها را درست کنید ، همچنین مفید و بی خطر خواهد بود.
اگر کوفته گوشتی آماده دارید ، برای تهیه این پای بیش از پانزده دقیقه زمان لازم نیست ، به علاوه زمان پخت. این یکی از فضایل این کیک است. در اوقات فراغت خود ، تعداد زیادی کوفته کوفته درست می کنید و آنها را منجمد می کنید ، و قبل از شام 500 گرم کوفته آماده بیرون می آورید ، آن را با خمیر پر می کنید و یک پای گوشت تازه گرم دارید ، نیازی به آشفتگی نیست پر كردن. می توانید هر روز تکرار کنید ، می توانید هفته ای یک بار تکرار کنید تا کوفته هایتان تمام شود.
عناصر:
- تخم مرغ - 3 عدد
- آرد - 150 گرم
- خامه ترش - 250 گرم
- بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
- نمک - ½ قاشق چای خوری
- پنیر - 150 گرم
- کوفته - 500 گرم
پختن 1 کیلوگرم کوفته
800 گرم گوشت چرخ کرده ، 200 گرم پیاز ریز خرد شده یا خرد شده در مخلوط کن را با 1 تخم مرغ و دو برش نان آغشته به شیر مخلوط کنید (می توانید با 1/4 فنجان خرده نان جایگزین کنید). همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود ، گلوله درست کنید و طبق دستورالعمل استفاده کنید یا یخ بزنید ، روی تخته پاشیده شده با آرد قرار دهید تا بهم نچسبد. پس از یخ زدن ، کوفته ها را می توان در یک کیسه تا کرد.
تهیه پای کوفته:
- اگر کوفته ها یخ زده باشند ، باید آنها را بیرون بیاورید تا کمی یخ زدایی شوند. اگر تازه آنها را درست کرده اید ، باید آنها را در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند.
- فر را 180 درجه روشن کنید.
- تخم مرغ را بزنید ، خامه ترش را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
- آرد الک شده را با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. خمیر را کاملا ورز دهید. در قوام ، مانند پنکیک باید مایع باشد.
- خمیر را در یک قالب چرب ریخته و کوفته ها را در آن نزدیک به هم فشار دهید.
- پنیر را رنده کرده و روی شکاف های بین کوفته کوک بپاشید.
- ما به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
- ما با گوشت کوفته پای گوشت تمام شده را بیرون می آوریم. حتماً بگذارید پای برای مدتی بایستد تا آب آزاد شده توسط کوفته ها جذب شود.
یک پای گوشت آبدار با کوفته به عنوان یک غذای مستقل و به عنوان یک غذای اصلی برای سالاد سبزیجات سرو کنید.
